Поднадоели простые жареные кабачки? Тогда советую вам приготовить очень вкусную закуску из кабачков с ярко выраженным чесночным ароматом.
Вкусная, пикантная закуска с кабачками. Настоящий, летний салат, который можно подать даже на праздничный стол.
Кабачки очищаем и нарезаем полукружками. Солим.
Жарим с двух сторон на минимальном количестве растительного масла.
Выкладываем на плоское блюдо первым слоем.
Помидоры нарезаем тоже полукружками, если помидоры крупные можно поделить ещё пополам, и выкладываем поверх кабачков. При желании можно немного присолить.
Для соуса сметану смешать с чесноком, пропущенным через пресс. Солим по вкусу. Можно сметану заменить на майонез.
Делаем сеточку из соуса.
Сверху натираем сыр на крупной тёрке. Снова небольшая сеточка из соуса. Посыпаем свежим укропом. Подаём на стол. Вкусно даже на следующий день.
Продукты:
- кабачок
- помидоры 2 шт.
- сыр 50-70 г
- майонез или сметана
- укроп
- чеснок 2-3 зуб.
- соль по вкусу