Всем привет!
Иной раз я люблю разбавить свои высокоградусные рассказы статьями о гастрономических открытиях и путешествиях, и сегодня как раз такой случай.
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Знакомство
Собственно, само заведение находится в самом центре города, причем "филиалов" по городу несколько, но я выбрал ближайший к себе.
Внутри довольно просторно и уютно, несколько посадочных залов, разного рода места для "присесть" и открытая кухня.
Атмосферу создает грузинская музыка и атрибутика, будь то картины на стенах, или же национальные наряды, висящие по периметру.
Однако, несмотря на происходящее, не отпускает понимание того, что это формат "фастфуд" кафе, причем +- семейного. Шумной компанией посидеть сюда точно не затянет.
Меню
Меню максимально "фастфудного" формата. Одностраничное, и сразу встречает тебя на столике.
Все позиции у вас перед глазами, отдельное внимание занимают строки с инструкцией, как правильно есть хинкали, это плюс, это значит, что ребята продвигают культуру правильного потребления хинкали. Забегая вперед скажу, что и официанты сразу после заказа спрашивают, умеют ли гости кушать хинкали, пять баллов!
Касательно меню, меня удивило две вещи - отсутствие вина (в грузинском то заведении с хинкали! Как так?). Ситуацию исправляет возможность принести что-то покрепче с собой, это не запрещено.
Второе, что меня удивило - стоимость хинкали!
Что заказал?
Коль уж вина не было, а я - Алкоманьяк, то пришлось взять местное пиво на розлив, стоимость бокала - 160 рублей. Совсем недорого.
Пиво, к слову, довольно приличное, пить можно, но без изысков, хотя изысков я и не хотел.
Затем, чтобы все-таки проникнуться грузинской атмосферой, я взял стакан айрана, что интересно, можно выбрать зелень к нему, и выбор той зелени был велик, я взял с кинзой (кажется).
Айран же так-же был хорош, домашний во всех смыслах этого слова.
Самое главное
Как вы понимаете, нельзя прийти в хинкальную, и не взять хинкали, тем более, по такой цене!
В итоге я заказал 5 хинкали с мясом и зеленью, одна ко же на выбор было предложено много вариантов!
- С мясом и зеленью
- С мясом (без зелени)
- С бараниной и зеленью
- С сыром
- С грибами
- С говядиной
- С вишней и творогом
Жареных хинкали нет, и правильно.
По моему заказу - очень вкусно, сочно, тесто правильное, к рукам не липнет, не разваливается. Хинкали держат форму до самого конца, в общем - очень хорошо. За все хинкали я заплатил, внимание - 175 рублей!!!
Кстати, прямо рядом с открытой кухней ежедневно ведут подсчет съеденных хинкали, на момент моего присутствия это число равнялось 155 406 штукам!
Кроме хинкали я еще взял хачапури по-аджарски.
Классическая лодочка с сыром и яйцом, в меру соленая, всё как надо. Стоимость - 275 рублей. Цена +- средняя.
Выводы и чек
Что сказать, обслуживание нормальное, заказ принесли быстро, ничего не забыли.
В заведении уютно и чисто, не такой "проходной двор" как в соседней импортозамещенной "вкусно - и точке". Атмосфера присутствует, кухня, особенно хинкали - очень хорошо и сытно, хачапури я доесть так и не смог, потому что наелся.
Напитки - очень не хватило вина, но предлагаемое пиво скрасило обед, а айран дает свою "горную" аутентичность.
Сколько в итоге я потратил за ОЧЕНЬ плотный обед? Внимание - 720 рублей!
Причем ценник с легкостью был бы легче, если бы я не стал брать хачапури (почти на 300 рублей легче).
Вкусно ли это? - Да.
Рекомендую ли я это заведение? - Да, но имейте ввиду, что это всё-же фастфуд, хоть и колоритный.
Таков был я и мой рассказ. Хинкальная "Старик Хинкалыч". Ростов-на-Дону, ул. Большая Садовая, д. 53.