Чай и без ничего?! Impossible!!! Так было всю мою осознанную жизнь. Но эту привычку я победила. Сейчас наслаждаюсь вкусом чая, не забивая вкусовые рецепторы.
Я Ольга, мне 38. Год назад перешла на осознанное питание. Для меня это:
1. еда, которая насыщает мой организм полезными веществами и витаминами;
2. действительно вкусно, без унылости;
3. эстетичная сервировка.
Десерты для меня, как и для многих, были чем-то вроде фейерверка на сером небосклоне унылого питания. Поэтому я стараюсь даже самое обычное блюдо сделать необычным за счёт продуктов, которые могут оттенить или дополнить основной состав ингредиентов. Ягоды, некоторые фрукты, овощи, орехи, специи и ароматические вещества - это основа моей кулинарной палитры, которая создаёт эффект фейерверка и новизны моего рациона.
Рецепты привела под статьёй в комментариях.
1. Творожные десерты.
Творог делаю сама из хорошего магазинного молока. Сейчас мой фаворит - творог из простокваши местного производителя. В ходе экспериментов накопила много вкусных десертов и завтраков из него.
2. Салаты.
Готовлю по формуле "фрукты/овощи/зелень +орехи/семечки+специи+заправка".
Да, и салаты для меня - это лакомство сродни десерту, если добавить ягоды, несладкий фрукт, орехи или необычную заправку.
3. Выпечка.
Только из безглютеновой муки. Овсяной, зелёной гречки, кокосовой, кукурузной, рисовой, амарантовой.
4. Шоколад
Выбираю с большим содержанием какао. 98-99% - это идеально.
Не так давно попробовала приготовить домашнюю версию с какао-маслом. Тает во рту, блаженство! 100% натуральный состав!
Эксперименты продолжаются!
В следующей статье я расскажу про мой любимейший, практически священный ритуал, под названием "завтрак ".
Рецепты приведены в комментариях.
Всем здоровья!