Всем привет! Сегодня я готовлю жареных карасиков в панировке. Это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина.
Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:
- караси - 800 г
- соль, специи - по вкусу
- мука - 100 г
- панировочные сухари - 100 г
- чеснок - 2 зубца
- соевый соус - 30 мл.
- масло - для жарки.
Шаг 1. Очистите карасиков от чешуи и внутренностей. После этого хорошенько промойте их в холодной воде.
Шаг 2. В миске смешайте муку, соль и любимые специи (в моем случае я использовала перец).
Шаг 3. Натрите чеснок на терке, добавьте к рыбе. Добавьте соевый соус к рыбе и хорошо перемешайте, чтобы каждый карасик был покрыт. Для более насыщенного вкуса можно дополнительно приправить любимыми специями.
Шаг 4. Подготовьте панировочные сухари и пересыпьте их на тарелку с мукой. Хорошо перемешайте.
Шаг 5. Обваляйте каждого карасика в сухой панировке. Делать это нужно очень тщательно, чтобы вся рыба была покрыта.
Шаг 6. Добавьте масло в сковороду и разогрейте до среднего огня.
Шаг 7. Выложите карасиков в сковороду и обжаривайте каждую сторону на протяжении 2-3 минут, до золотистого цвета.
Шаг 8. Подавайте теплыми - пусть каждый наслаждается свежими жареными карасиками в панировке!
Этот простой и вкусный рецепт гарантированно порадует всех, кто любит рыбу. Блюдо простое, но очень вкусное и питательное. Приятного аппетита!