Авокадо содержит много полезных витаминов, минералов и жирных кислот. Богатое кремовой мякотью авокадо идеально подходит для приготовления салатов, гуакамоле, смузи и других блюд, а также служит замечательным источником здоровых жиров для организма.
Авокадо легко можно выращивать дома. Для этого сначала понадобится само авокадо, стакан воды и зубочистка, а уже затем горшок и грунт.
Как прорастить авокадо
Первый шаг, конечно, купить авокадо. Важно, чтобы плод был зрелым, но не перезрелым — кожура должна быть темно-зеленой, без коричневых пятен и вмятин. Авокадо должно быть мягким, но при этом нельзя, чтобы оно сильно продавливалось — при нажатии ямка должна сразу выправляться.
После того, как вы купили зрелый авокадо, остается только очистить косточку от мякоти. Осторожно удалите ее, не повреждая ядро. Хорошо промойте его и высушите.
Шилом проделайте три-четыре небольших отверстия в косточке и посадите в них зубочистки. Они должны быть на высоте примерно ¾ части. Затем ядро нужно установить в стакан с водой так, чтобы жидкость покрывала примерно до 2/3 от косточки.
Поставьте стакан в освещенное место, но не под прямые солнечные лучи. Для того, чтобы косточка начала прорастать, ее необходимо заливать водой раз в несколько дней.
Переселение в горшок
Через несколько недель из авокадо начнут прорастать корни. Когда они вырастут на 3–5 см, а на ядре появятся трещины, возьмите небольшой горшок с питательным грунтом, залейте почву и разместите косточку вертикально в центре. Осторожно засыпьте почвой корни косточки.
Держите горшок в хорошо освещенном месте. Поливайте растение примерно 2-3 раза в неделю и не допускайте пересыхания грунта — земля должна быть влажной, но не сырой. Оптимальная температура для авокадо летом —22–28 °С, зимой — 18–20 °С.
Через 4–6 месяцев после посадки растение нужно начинать удобрять. С мая по сентябрь комплексные подкормки нужно использовать раз в месяц.
Когда авокадо достигнет высоты 25–30 см, обрежьте его верхушку до 10 см. Это способствует боковой ветвистости дерева и создает более укрепленную форму. В течение 3–4 лет авокадо даст свой первый урожай.
Сразу в землю
Авокадо можно выращивать сразу в грунте — косточку нужно посадить тупым концом примерно на 3 см так, чтобы 2/3 осталось над землей. Его также нужно регулярно поливать, а первые ростки появятся уже через 2–3 недели.
Стоит помнить, что квартира — не лучшее место для длительного выращивания авокадо, поскольку в природе дерево может вырастать до 25 м, а в доме ему просто станет тесно. Однако у такого растения в доме есть огромный плюс — его листья насыщают помещение кислородом, а также избавляют от вредных газов.
Чтобы увеличить шансы на появление плодов, лучше выращивать сразу несколько деревьев для перекрестного опыления.
Выращивание авокадо — отличный способ озеленения дома (а лучше сада), а также незаменимый источник здоровых и питательных плодов.