Управлением Роспотребнадзора по Тульской области проведено санитарно-эпидемиологическое расследование случая острой кишечной инфекции у посетителя организации общественного питания ИП Восканян А.Л. (г. Тула, ул. Революции, 35а). Точка известна как доставка суши и пиццы Farfor
При проведении санитарно-эпидемиологического расследования Роспотребнадзор выявил не соблюдение требований к обработке и дезинфекции, а также к маркировке производственного инвентаря. Часть персонала работала без медицинских книжек.
- По результатам лабораторных исследований 8 образцов пищевой продукции, в том числе кулинарной, из 12 отобранных на исследование, и 7 смывов, произведенных с объектов внешней среды, не соответствовали требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям,- уточняет региональное ведомство.
Точку временно закрыли. Управлением выдано предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий.
Материалы санитарно-эпидемиологического обследования с протоколом о временном запрете деятельности направлены в суд для принятия решения
Ситуация находится на контроле Управления