Очень вкусный, тающий во рту тортик, который легко и быстро можно приготовить из того, что есть в холодильнике.
Ингредиенты:
2 яйца
ванильный сахар (1 пакетик)
растительное масло 3 ст. л.
сахар 1 стакан*
сметана 60 г (2-3 ст. л)
молоко 120 г (чуть больше 1/2 стакана*)
мука 80 г (примерно 1 стакан*)
разрыхлитель 1 пакетик
какао-порошок 40 г (2-3 ст.л)
*стакан имеется ввиду граненый
Итак, в чаше или ковше смешиваем яйца с сахаром, тщательно сбиваем, добавляем сметану и молоко.
В отдельной таре смешиваем сухие продукты: муку, разрыхлитель и какао-порошок.
Теперь все соединяем и тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем в массу подсолнечное масло и еще раз хорошенько перемешиваем.
Теперь ставим на средний или сильный огонь ковш с толстыми стенками или маленькую сковороду (да-да, вы не ослышались, тортик поместится в ковш). Здесь очень важно, чтобы посуда была именно с толстыми стенками, это даст равномерное прогревание и выпечку по всей толщине тортика.
Прогретый ковш (но не раскаленный) смазываем небольшим количеством растительного масла.
После этого уменьшаем огонь до минимума и выливаем в ковш всю массу. Массы получится немного, примерно на 1/3 ковша. Пусть это вас не смущает, тесто хорошо поднимется.
Теперь накрываем крышкой и оставляем примерно на 30 минут.
За это время можно сделать любой крем по вкусу. У меня на этот раз минимальный набор: шоколадка и тертый кокос. Поэтому я натираю шоколад на мелкой терке и жду , пока тортик будет готов.
Проверяем тортик зубочисткой и переворачиваем на тарелку
Осталось украсить тертым шоколадом и кокосовой стружкой.
Очень вкусно! Приятного аппетита!
БОНУС!
Как-то я озаботилась: какой торт ребенку на день рождения заказать? Практика показала, что платишь большие деньги, а основная часть торта отправляется в мусорную корзину, так как за внешней красотой совершенно несъедобное содержание. А у нас еще и день рождения тематический: Древний Египет.
В итоге я взяла данный рецепт, умножила все ингредиенты на 3, достала большую сковородку и испекла большой вкусный торт!
А в качестве глазури использовала такой рецепт:
Растопила на водяной бане 2 шоколадки, добавила к ним 50 мл сливок. Смешала до однородного состояния. Разделила на 2 части. Разрезала торт на 2 коржа и первой частью крема промазала торт в середине. Во вторую часть крема добавила обжаренный арахис, и этой смесью обмазала сверху и с боков. Осталось только украсить зефирками и кокосовой стружкой.
Получился настоящий торт-сникерс! Улетел "на ура"!
Подписывайтесь и комментируйте! Будет еще много вкусных и несложных рецептов!
А пока познакомьтесь с рецептом очень вкусных овощей на гриле в медовой глазури: https://dzen.ru/media/30_minut_i_vkusno_vsem/ovosci-na-grile-v-medovoi-glazuri-64a92d716b91d965cf4eeb53