Наступает летний сезон и сегодня я хочу рассказать как можно сделать заготовку на зиму из рукколы.
Беру рукколу, у меня это 350 грамм, я буду ее измельчать в блендере.
На эту массу мне понадобится 130 грамм растительного масла, я буду заливать частями, так как вся руккола в один блендер не вошла.
Добавляю 1 ч.л. соли и грецкий орех 30-40 грамм. Все сбиваю до однородной массы. Соли можно добавить больше, все зависит от вашего вкуса.
Смеь я буду раскладывать в одноразовые соусницы, мне так нравится, так как получаются небольшие порции.
Все готово, приятного аппетита. А вы делаете заготовки из рукколы на зиму?
