Сегодня пекла хлеб. Святое это дело! Но, как то давно этим делом не занималась. А тут закончился в доме хлеб и в магазин ехать не планируем пока, так что пришлось испечь. С вечера все думала какой испечь, муки в доме много разной, решила буду делать из цельно зерновой. Замесила тесто самым простейшим способом. Тесто поднялось хорошо, но было немного жидковато. Это я побоялась добавить побольше муки. Когда выложила на противень оно немного растеклось. Но на вкусе это никак не сказалось.
Вот такие румяные два каравайчика получились. Аромат в доме витал головокружительный.
Домашний хлеб не сравнить с покупным ни по составу ингредиентов, ни по вкусу.
Я бы пекла хлеб каждый день, но это чревато последствиями)) Съедается быстро и так же быстро откладывается на боках))
Печь хлеб круто!!! Это сродни медитации, как то расслабляет и успокаивает. А уж когда испечется, то чувство радости, просто, переполняет)) И да, в процессе вспомнились слова старой песни: Ты запомни, сынок, золотые слова Хлеб всему голова, Хлеб всему голова.
