По заголовку можно предположить, что сегодня у нас будет дегустация гозе со вкусом малосольных огурцов. И это предположение будет верным. Еще можно предположить, что это дело сварили Хопхеды. Хотя, нет. По фото сразу видно, что это дело рук пивоварни Coven Brewery. И сегодня мы попробуем их пиво под названием Saferwaters.
Как водится, у всех сортов пенного данной пивоварни есть еще и рабочее название - у данного пиваса это "Трехочковый".
Сорт появился в феврале сего года. Моя же банка из мартовской партии, а дегустация была за неделю до того, как ей стукнуло три месяца. Срок годности составляет 180 суток при хранении в холодильнике.
Посмотрим на описание:
Эль, о процессе создания которого мы рассказывали вам, готов. И он вышел невероятно крутым. В основу напитка лег классический рецепт малосольных хрустящих и ароматных огурцов, которые мы тщательным образом выбирали, обрабатывали и солили. Итогом кропотливой работы стал сбалансированный натуральный и очень вкусный гозе.
Состав не такой богатый, как это бывает у хопхедовских супов:
- Пюре огурца
- Чеснок
- Укроп
- Соль
- Кориандр
ТТХ:
- Алкоголь - 6.5%
- Плотность - 16.5%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво красновато-зеленоватого оттенка, мутноватое, полупрозрачное. Немного пены было при наливе, но она почти моментально исчезла.
Пахнет натурально малосольными огурцами с чесноком и укропом. И по вкусу один в один малосольные огурцы. Ну и послевкусие малосольно-огуречное. Пьется прекрасно.
Вкусненький рассольчик, которым можно восстановить водно-солевой баланс с утра после бурно проведенного вечера накануне (но лучше сделать это с помощью айрана). Ну а я и вечером выпил с удовольствием. Девять баллов за вкус и точное попадание в органолептику малосольных огурцов.
Купил за 242 рубля в одной из местных разливаек.
Продегустированное пиво от пивоварни Coven:
Bloody Roots, Last Resort, Hell Awaits, Ich Will, Blackned, Forbidden Waters, Utsukushiki Hitobito No Uta, Bring Me To Life, In The End, Spicy Bloody Roots, Smoked Bloody Roots, Discovering the Waterfront, Ten Thousand Feet, Glam, Minerva, Curry Bloody Roots, Enjoy The Silence, Arise, Can you feel my heart?, Pretty In Scarlet, NE IPA Беру Выходной, IPA West Coast Беру Выходной, Tomato Gose Беру Выходной, Nocturnal Cauldrons Aflame Amidst The Nothern Hellwitch's Perpetual Blasphemy, Tomato Gose BBQ с перцем чили, Grim And Frostbitten Moongoats of the North, Avalanche