Только в этом году почти 600 000 американцев умрут от рака. Недавние оценки говорят нам, что у 41% всех американцев в течение жизни будет диагностирован рак , и 21% населения погибнет от этой разрушительной болезни. По оценкам Международного агентства по изучению рака (IARC), к 2040 году во всем мире будет зарегистрировано 27,5 миллионов новых случаев рака. Эти цифры отражают необходимость полного пересмотра нашего подхода к раку.
Щелочные продукты
Употребление щелочных продуктов поддерживает рН крови в идеальном диапазоне, что важно для профилактики и лечения рака. В идеале диета должна состоять на 80 % из щелочеобразующих продуктов, таких как многие сырые фрукты и овощи, а также орехи, семена, злаки и бобовые.
Фрукты: ягоды, яблоки, абрикосы, авокадо, бананы, смородина, финики, инжир, грейпфрут, виноград, киви, лимоны, лаймы, манго, дыни, нектарины, оливки, апельсины, папайя, персики, груши, хурма, ананас, айва, изюм, малина, клубника, мандарины и арбуз. (Самые щелочные продукты — это лимоны и дыни.)
Овощи: артишоки, спаржа, капуста, свекла, болгарский перец, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, листовая капуста, кукуруза, огурцы, баклажаны, цикорий, имбирь, хрен, капуста, ламинария, морские водоросли, зелень горчицы, бамия. , лук, петрушка, картофель, редис, шпинат, кабачки, помидоры, кресс-салат и ямс.
Цельные зерна: амарант, ячмень, овес, лебеда и дикий рис.
Фасоль/бобовые: миндаль, каштаны, нут, стручковая фасоль, лимская фасоль, горох и соевые бобы.
Семена: люцерна, чиа, кокос, редис и кунжут.