Пикантный, в меру острый, в то же время нежный салат. Попробуйте приготовить, вам понравится!
Ингредиенты:
- Язык (у меня свиной, но и говяжий подойдёт)
- Огурец свежий длинный 1 шт.
- Огурцы маринованные 2-3 шт.
- Фасоль красная консервированнвя 1 банка
- Свёкла 1 шт. небольшая
- Руккола (немного)
- Для заправки: майонез, 1 ч.л. зерненой горчицы, 1/2 ч.л. острой горчицы.
Язык хорошо помыть, залить холодной водой и отварить в течение 1,5 часов. Если язык говяжий, то 2 - 2,5 часа. После отваривания, пока язык горячий, почистить его. Остудить.
Нарезать мелким одинаковым кубиком язык, огурцы, свеклу. Фасоль слить и промыть водой, добавить в салат. Добавить немного рукколы для остринки. Приготовить заправку и смешать салат. Дать ему немного настояться. Также в этот салат можно добавить красный лук.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, будет вкусно 😉!