Огурцы по - ленинградски

Фото из открытого источника

Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём каганале. И сегодня я предлагаю вам приготовить огурцы по-ленинградски.

Фото из открытого источника

Ингредиенты :

• 1 кг огурцов
• 1 ст.л с небольшой горкой зёрен горчицы
• 3 лавровых листа
• 100 мл 9% уксуса
• 100 грамм сахара
• 50 грамм соли

Фото из открытого источника

Способ приготовления :

• Огурцы замачиваем в холодной воде на 3 часа
• За это время меняем воду 2-3 раза
• После промываем огурцы обрезая кончики
• Если плоды переросшие сначала чистим их, потом взвешиваем
• Нарезаем огурцы кружочками

Фото из открытого источника

• Кипятим 1 литр воды с солью и сахаром
• Добавляем лавровый лист и зерна горчицы
• Варим на слабом огне 5 минут, вливаем уксус
• Выкладываем огурцы и варим 7 минут с момента закипания

Фото из открытого источника

• В процессе огурцы будут менять цвет и к концу варки станут оливковыми
• Раскладываем огурцы вместе с маринадом по банкам 0.5
• Закатываем, переворачиваем вверх дном
• Укутываем на сутки, после выносим в тёмное, прохладное место для хранения.

Приятного аппетита. Понравился рецепт, ставь 👍👍👍незабудь подписаться, быть активным, что бы автор выкладывал побольше интересных рецептов.