Отошли те времена, во всяком случае, в моей семье, когда я варенье варила тазами. Дети живут самостоятельной жизнью, запасы впрок делают самостоятельно, ну , а нам с мужем много не надо. Теперь варенье варю в микроволновке. Очень просто, быстро и так же вкусно получается. У меня лично варенье варится, как бы между прочими делами. Баночки беру по 0,25 л. нам вполне хватает такого объема на двоих и не на один день. На баночку такого объема беру стандартно: 250гр. ягод и 150гр. сахара.
В стеклянной тарелке, для микроволновой печи, смешиваю вымытые ягоды с сахаром. Ставлю в микроволновку на 2 минуты.
Через 2 минуты открываю и перемешиваю содержимое, сахар начинает растворяться.
Ставлю еще на 2 минуты, содержимое пенится больше. Так же по истечении времени перемешиваю.
И еще раз ставлю так же на 2 минуты. Вынимаю, еще раз все размешала и выкладываю в баночку и тут же горячим закрываю.
Баночки стерилизую тоже в микроволновке, предварительно в каждую налив по столовой ложке воды.
Варенье получается густое, ягоды распределены равномерно.
Варенье люблю есть прямо из баночки, так мне кажется лучше ощущается незабываемый вкус лета))
Таким способом можно варить варенье из любых ягод. Количество ягод и сахара можно увеличить в зависимости от посуды, но и время приготовления так же увеличиваем. У меня на одну баночку уходит 6 минут времени. иногда варю и из замороженных ягод.
