Салат из одуванчиков – это необычное, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить из дикорастущих одуванчиков. Одуванчики содержат много полезных веществ, в том числе витамины, минералы и антиоксиданты. Кроме того, они обладают приятным вкусом и ароматом, что делает их отличным ингредиентом для салата.
Для приготовления салата из одуванчиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Одуванчики (около 200 грамм)
- Свежие огурцы (1-2 штуки)
- Редис (около 100 грамм)
- Лук-порей (1 стебель)
- Оливковое масло (2 столовые ложки)
- Лимонный сок (1 столовая ложка)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Отрежьте зеленые листья одуванчиков от цветков и вымойте их в холодной воде.
- Отрежьте кончики огурцов и редиса, вымойте их и нарежьте на тонкие кружочки.
- Нарежьте лук-порей на тонкие кольца.
- Смешайте оливковое масло и лимонный сок в миске, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Добавьте в миску нарезанные огурцы, редис и лук-порей, перемешайте.
- Добавьте в миску нарезанные листья одуванчиков и еще раз хорошо перемешайте.
- Подавайте салат из одуванчиков сразу после приготовления.
Салат из одуванчиков можно украсить красиво нарезанными цветками одуванчиков или добавить в него другие ингредиенты по вкусу, например, кусочки куриного мяса или твердого сыра. Это блюдо станет отличным выбором для легкого и здорового обеда или ужина.
