Аргентина известна своим звездным Мальбеком, и не зря. Но страна также приняла другой бордосский сорт, добившийся успеха: Каберне Фран.
В отличие от Мальбека или Каберне Совиньон, Каберне Фран процветает на более прохладных или высокогорных виноградниках Аргентины по всей стране, особенно вдоль Анд. Из этого красного винограда получаются более насыщенные вина, чем вина, произрастающие в таких регионах, как Луара, и при этом он по-прежнему демонстрирует характерные оттенки зеленого перца и трав, которые являются визитной карточкой этого сорта.
Вот девять наших любимых аргентинских Каберне Фран, которые стоит попробовать.
Zorzal 2017 Eggo Franco Cabernet Franc (Tupungato). Пыльные вишневые и ягодные ароматы являются землистыми и очень естественными, без нот перезрелости или дуба. Полный, зрелый вкус предлагает прекрасный баланс между весом и элегантностью, в то время как вкус чистых черных фруктов до финиша с сухими танинами. Свежее и точное, с небольшим травяным характером, который часто присутствует в Каберне Фран. Пить до 2025 года.
Zuccardi 2018 Poligonos del Valle de Uco San Pablo Cabernet Franc (долина Уко). Этот пикантный Каберне Фран от винодела Себастьяна Зуккарди полностью сделан правильно. Сливовые и ягодные тона полны и свежи в носу и небе, в то время как ароматы черных фруктов, трав, чая и помидоров сохраняются в гладком послевкусии. Пейте до 2024 года.
Casarena 2017 Single Vineyard Lauren’s Vineyard Agrelo Cabernet Franc (Luján de Cuyo). Плотно свернутые ароматы черных фруктов вызывают напряжение, в отличие от перезрелых и передержанных. Этот Каберне Фран живой и мощный, с терпимой терпкостью винного камня. Вкусы спелых ягод, черной смородины и темной сливы слегка приправлены пряностями, а послевкусие — крепкое, но короткое с оттенком тепла. Пейте до 2025 года.
Finca Decero 2017 Decero Mini Ediciones Remolinos Vineyard Cabernet Franc (Агрело). Пряные ароматы дуба прекрасно сочетаются с нотами ежевики и черной сливы. На вкус это жевательное и концентрированное, с жесткими танинами. Щедрый вкус черных фруктов, вяленой говядины, трав и шоколадного дуба уступает место специям и ванили в послевкусии. Несмотря на то, что это превосходное красное с полным вкусом дуба, оно немного застенчиво по характеру Каберне Фран; может быть, больше времени в бутылке выявит это. Пить до 2027 года.
Sur de los Andes 2017 Reserva Cabernet Franc (Мендоса). Ароматы черной сливы и ежевики с нотками дуба, сортовыми специями и травяными нотками. Здоровый вкус наполнен легкими танинами. Смешанные вкусы черных фруктов сочетаются с оттенком известного травяного характера Каберне Фран, в то время как послевкусие кажется устойчивым и гладким. Пейте до 2023 года.
Zolo 2017 Reserve Estate Grown Cabernet Franc (Мендоса). Французский консультант Жан-Клод Берруэ помогает команде Золо делать более свежие вина с более низким содержанием алкоголя, и это вино отвечает всем требованиям благодаря ароматам земли, корицы и ягод. Оно полностью созревшее, но не тяжелое на вкус, с характерными для этого сорта игристыми, травяными и ягодными нотками.
Argento 2016 Reserva Cabernet Franc (Мендоса). Мягкая редукция в носу, который пахнет пряной говядиной, салями с фенхелем и темными ягодами, приводит к полному и многослойному вкусу с хорошей естественной кислотностью. Ароматы ежевики и черной смородины подкреплены пикантной тушеной нотой, в то время как в послевкусии она гладкая и спокойная.
Ginard Ballester 2017 Antonia Ginard Cabernet Franc (Paraje Altamira). Экзотические, минерально-ягодные ароматы с нотками фиалки и тонких трав, с нотами специй и кардамона на заднем плане. Плотный вкус сухой и элегантный, а вкус сливы, лесных ягод и экзотических специй. Сухие танины и свежесть послевкусия — вот что такое Paraje Altamira. Пейте сейчас.
Finca la Celia 2017 Pioneer Cabernet Franc (долина Уко). Пряные, пикантные ягодные ароматы типичны для Каберне Фран, особенно для Каберне Фран из долины Уко. Плотный вкус с томатной кислинкой натирает, а травяные ароматы сливы и ягод включают запатентованную ноту болгарского перца. Послевкусие сухое и тянет щеки, с ароматами помидоров, специй и сливы.