Ингредиенты:
- баклажан - 0.5 шт
- помидор - 1 шт
- перец боргарский - 1 шт
- чеснок - 1 гол.
- шпинат
- хлеб цельнозерновой
- творожный сыр - 50 гр
- соль, перец молотый
- масло растит.
Приготовление:
Сначала запекаем овощи:
- баклажан, перец и чеснок промываем, обсушиваем
- баклажан и перец протыкаем ножом, чеснок разрезаем напополам
- смазываем растит маслом, солим и перчим
- ставим в духовку на 40-50 минут
Когда овощи остынут - очищаем от кожуры, чеснок выдавливаем и всё разминаем вилкой, смешиваем с мелконарубленный шпинатом.
На хлеб намазываем творожный сыр, сверху выкладываем овощи.
Далее - помидорку, всё солим, перчим.
У меня еще сверху мини-моцарелла.
Брускетта с запеченными овощами готова.
Приятного аппетита ❤️
Если вам понравился рецепт - подписывайтесь на мой канал "Готовим вкусно с Мари" и Вы не пропустите новые рецепты.
Буду рада комментариям и лайкам 👍
