Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом освежающего и утонченного салата из клубники со шпинатом, сыром Фета, рукколой и клубничным соусом.
Салат очень необычен. Будьте готовы погрузиться в мир свежести и насладиться вкусом этого изысканного блюда!
Ингредиенты:
Для клубничного соуса:
1 ½ чашки нарезанной клубники
2 столовые ложки кленового сиропа
2 столовые ложки яблочного уксуса
¼ чашки оливкового масла
¼ чайной ложки соли
Для салата из шпината и клубники:
1 чашка нарезанной клубники
1 горсть тонко нарезанного кольцами красного лука
Листья молодого шпината
Руккола по желанию
¼ чашки измельченных орехов пекан
¼ чашки крошек фета (по желанию)
½ чашки клубничного соуса
Приготовление
Клубничный соус:
🍓Погружным блендером или измельчителем перемешайте все ингредиенты до получения гладкой массы.
Подготовка ингредиентов для салата:
🍓Удалите плодоножку клубники. Нарежьте клубнику ломтиками вдоль или кружочками.
🍓Тонкими кольцами нарежьте красный лук.
🍓Вымойте шпинат и зелень рукколы.
🍓Нарежьте орехи пекан (если есть время, обжарьте их, чтобы усилить вкус).
🍓Сыр разомните руками или подавите вилкой.
Подача:
🍓Положите зелень на тарелки и сверху выложите все ингредиенты, затем полейте клубничным соусом (примерно 2 столовые ложки на порцию). Оставшийся соус можно хранить в холодильнике до 1 недели.
Приготовление этого салата не требует особых усилий, но результат стоит ваших ожиданий. Вы можете экспериментировать с составом и пропорциями ингредиентов, чтобы придать салату свой уникальный шарм. Добавляя новые продукты вы получите новый вкус.
Bon Appetit!