А вы знали, какой продукт признан чемпионом среди продуктов, полезных для суставов? Он просто необходим для здоровья суставов и помогает восстановить соединительную ткань быстро и эффективно! Это желатин!
Что первое вам приходит в голову, когда вы слышите слово “желатин”? Я на 100% уверен, что это желе. Это полезное лакомство знакомо каждому из нас, но мало кто знает, что этот продукт обладает массой полезных свойств для соединительной ткани.
Основным компонентом желе является желатин — пищевой ингредиент, получаемый из коллагена. Сам по себе желатин не проникает в суставы, но его отдельные компоненты работают как катализаторы и запускают процесс производства нужных структурных белков в месте, где его не хватает.
В 2015 году были опубликованы результаты исследования китайских и американских ученых. Оказалось, что в желудочно-кишечном тракте коллаген и его производные, такие как желатин, расщепляются при помощи ферментов на отдельные компоненты: единичные аминокислоты, а также короткие цепочки из аминокислот (олигопептиды). Они, в свою очередь, проходят сквозь стенки кишечника и попадают в кожу, мышцы, суставы. Некоторые виды олигопептидов активируют фибробласты — клетки, которые занимаются производством коллагеновых волокон.
Таким образом, желатин способствует:
- насыщению костных составляющих природным коллагеном;
- замедлению дегенеративно-дистрофических изменений костей и суставов;
- улучшению эластичности соединительных тканей;
- укреплению волос и ногтей;
- продлению молодости кожи
Ну и конечно, я советую добавлять желатин в свой рацион с помощью домашнего ягодного или фруктового желе – помимо вкусного десерта, вы получите крепкие кости и здоровые суставы!