Многие занижают роль жиров в рационе питания и очень напрасно! Люди боятся кушать жирный творог, орехи, жирную рыбу... Почему-то многие люди уверены, что именно из-за этих продуктов они набирают лишний вес. Да, это именно те люди, которые ни разу в жизни не вели подсчет калорий своего рациона и процентное соотношение белков, жиров и углеводов!
⠀
Факт, остается фактом - люди боятся жирной еды и часто ее демонизируют! И это при том, что жиры выполняют в организме ряд разнообразных и сложных физиологических функций:
- обеспечивают организм энергией (1 грамм жира равен 9 калориям);
- помогают усваивать жирорастворимые витамины А, D, Е, К и другие;
- играют значительную роль в построении клеток кожи, сосудов, нервных окончаний;
- являются строительным материалом множества гормонов нашего организма;
- стимулируют мозговую деятельность, являются профилактикой развития деменции;
- регулируют уровни «хорошего» и «плохого» холестерина в крови;
- защищают от сердечно-сосудистых заболеваний;
- участвуют в иммунной защите организма;
- предотвращают сухость и шелушение кожи, способствуют сиянию волос.
⠀
Как следствие, люди уменьшают потребление жиров в рационе до критических отметок, не зная, что дефицит жиров может привести к следующему:
✔ Нарушение обмена веществ;
✔ Замедление метаболизма;
✔ Нарушение гормонального фона, как у девушек, так и у парней;
✔ Нарушаются функции ЦНС;
✔ Сбой в работе печени и почек;
✔ Проблемы с кожей и пр.
⠀
Это кстати одна из причин, почему я категорически против диет, где нужно сидеть на одних фруктах или овощах и прочие диеты, где не рассчитывается БЖУ☝🏻
⠀
Сколько нужно жиров в рационе, рассчитывается индивидуально для каждого человека. К примеру, для обычного человека, на долю жиров должно приходиться от 15 до 30% от суточной калорийности рациона, а для людей, которые тренируются, эта цифра иногда может доходить до 50%!
⠀
Так что, лишая себя жиров в период снижения уровня жировой прослойки, вы лишаете себя не только калорий, но и собственного здоровья!