На днях заглянул в упомянутый магазин и обнаружил там баночку нового пива - Gilde Pilsener - Hannover. Разумеется, взял на пробу.
Варит это дело пивоварня Gilde USA, находящаяся в городе Шарлотт (это в США, штат Северная Каролина). Вернее, это паб с собственной пивоварней, принадлежащий Gilde Brauerei из Ганновера (Германия, Нижняя Саксония). А эта пивоварня, в свою очередь, принадлежит одной из крупнейших немецких групп пивоварен и напитков TCB Beverages, которая в 2015 году купила Gilde Brauerei у AB-Inbev. В эту группу, кстати, входят еще несколько более-менее известных пивзаводов - Frankfurter Brauhaus, Feldschlösschen Brauerei и SAS Brasserie Champigneulles. Судя по этой компашке, варящей посредственное пиво, Gilde Brauerei вряд ли будет лучше. Впрочем, посмотрим.
Сегодняшний пилс появился в марте 2020 года. Посмотрим, что нам о нем расскажет производитель:
Наше флагманское пиво Gilde Pilsener - это традиционный немецкий лагер золотистого цвета с идеально сбалансированным вкусом. Наша уникальная смесь хмеля придает пиву нежный аромат, в то время как солод обеспечивает отчетливое хрустящее послевкусие. Пилснер - один из самых сложных сортов для пивовара, и наш пилснер был создан с учетом многовекового опыта пивоварения, который можно попробовать в каждом бокале.
Ну что ж, проверим, насколько описание совпадет с реальностью.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.9% (на сайте пивоварни значится 4.8%)
- Плотность - 11.2%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво соломенного цвета, прозрачное. Пены прилично, продолжительность жизни средняя.
Аромат солодово-зерновой, с едва заметными нотками травянистого хмеля. Вкус солодовый, пустой, с небольшой кислинкой от избытка углекислоты. В послевкусии появляется небольшая травянистая горчинка (~10 IBU). Карбонизация выше средней. Пиво пьется отлично.
Попытка сварить пилс была, но она не увенчалась успехом. Тем не менее, пить можно даже без закуси. Хотя под рыбку или шашлычок пойдет еще лучше. Семь баллов. Впрочем, с учетом цены в 90 рублей за 0.5 л в Дикси, один балл сниму (дороговато для такого пива). Итого шесть.
