Про нашумевший доклад ВОЗ о сахарозаменителях...
Не так давно ВОЗ выпустила доклад о том, что они не рекомендуют использовать сахарозаменители для похудения, и что они потенциально опасны для здоровья.
На чем они основывают эту рекомендацию? На наблюдательных исследованиях. Показано, что замена обычных напитков с сахаром на напитки на сахзамах не приводила к потере веса в долгосрочной перспективе.
Знаете, что забавно? Дефицит калорий так же не приводил к долгосрочной потере веса. Значит ли это, что дефицит калорий не ведет к похудению?...
Еще забавнее то, что они берут за основу наблюдательные исследования, при наличии практических, контролируемых исследований. И ВСЕ эти исследования показывают, что сахзамы помогают худеть. Во всех исследованиях, где заменяли напитки с сахаром на напитки без сахара с сахзамами, люди худели. Даже при замене обычной воды на напитки с сахзамами худели...(PMID: 32216045, PMID: 35285920, PMID: 26708700, PMID: 24862170)
Более того, улучшались показатели здоровья, что логично. Это почти всегда происходит при похудении.
Однако, если мы смотрим результаты наблюдательных исследований, так выходит, что самые больные люди это те, кто больше всех пьют сахарозаменители. Только вот связь тут обратная. Сначала растолстели и стали больными, потом спохватились, и начали пить сахзамы.
А ВОЗ на этом основывает рекомендации. Браво.
В общем моя вера в ВОЗ пошатнулась. Такое ощущение, что им сахарные компании заплатили за доклад. Я не любитель шапок из фольги, но тут рука к ней тянется.