Всем привет! Сегодня у меня рецепт очень вкусного песочного печенья! Это быстрый простой рецепт домашней уютной выпечки к чаю. У него чудесное нежное песочное тесто и начинка из творога с кокосом. Великолепное печенье, которое красиво и празднично смотрится на столе. Остается долгое время мягким и свежим. Оно просто идеальное👌 Такое печенье точно оценят ваши родные, а детки будут в полном восторге!
📝Ингредиенты
*Тесто*
-220 гр пшеничной муки в/с
-100 гр холодного сливочного масла
-1 желток
-100 гр сметаны
-1 стол.л сахара
-8 гр ванильного сахара
-1/2 ч.л разрыхлителя
-щепотка соли
*Начинка*
-200 гр творога
-30-40 гр кокосовой стружки
-60 гр сахарной пудры
-1 яичный белок
-1 стол.л пшеничной муки
-1 стол.л кукурузного крахмала
Приготовление
Для теста в чаше блендера соединить муку, сахар,ванильный сахар, соль, разрыхлитель и холодное сливочное масло.
Всё измельчить. Если нет блендера просто перетрите руками до мелкой крошки.
Пересыпать крошку в другую миску, добавить желток и сметану. Быстро замесить тесто.
Убрать его пока в холодильник.
Подготовить начинку.
Для этого все ингредиенты для неё соединить и перемешать вилкой.
Переложить начинку в кондитерский мешок.
Далее тесто разделить на две части. Раскатать в его в пласт толщиной 2-3 мм и вырезать круглые заготовки. У меня вырубка диаметром 6 см.
Каждый кружочек сложить кулечком и слегка придавить вместе соединения.
Заполнить печенье начинкой.
Выпекать песочное печенье в разогретой духовке при 180С около 20-25 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье остудить.
И присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития☕🌷
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки👍 и пишите свои комментарии✍
Я всех благодарю за просмотр🥰💐
До скорых встреч📝🎬✨