Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. соли
- 300 г сыра (можно использовать сулугуни или фету)
Приготовление:
1. Просейте муку через сито и смешайте с солью.
2. Растопите сливочное масло и добавьте в муку, перемешивая.
3. Взбейте яйцо и добавьте в тесто, замешивая.
4. Добавьте молоко и замешайте тесто до однородной консистенции.
5. Разделите тесто на 2 равные части и раскатайте каждую в форме круга.
6. Натрите сыр на крупной терке и выложите на половину каждого круга теста.
7. Сложите вторую половину теста поверх сыра и прижмите края вместе.
8. Перенесите хачапури на противень, покрытый бумагой для выпечки.
9. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до золотистой корочки.
10. Готовые хачапури выньте из духовки и подавайте горячими.
Готово! Хачапури готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
