Прошло уже немало времени с того дня, как я начал заниматься птицеводством. С тех пор произошли некоторые изменения в качественном и количественном составе птицы в хозяйстве, были опробованы разные кроссы, а также породы кур.
Статистику начал вести не сразу, а только спустя несколько лет, примерно с 2018 года и могу привести некоторые цифры за последние 5 лет.
Средняя цена на комбикорм разных производителей для несушек ПК 1-1 в 2018-м году в Санкт-Петербурге и Ленинградской области составляла от 18 до 21 руб. за килограмм, беру для удобства к расчёту среднюю цифру 20 руб\кг. Как раз с этого года цена ежегодно стала увеличиваться в среднем на 10% , если взять к сравнению с 2017-м годом, увеличение было всего лишь на 5,5%.
В то время, в 2018-м году, я держал 30 курочек в возрасте не более 2-х лет, ежегодно омолаживая стадо. В расчете на 2023 год тоже приму то же количество. По норме потребления одна курочка потребляла около 130 г. комбикорма в день, значит с учетом потерь, одна кура потребляла 4 кг. в месяц. Исходя из приведенных цифр, можно сделать несложный расчет.
Значит 30 кур потребили 120 кг. корма за месяц по цене 20 руб., получаем 2400 руб., но сразу хочу заметить, что около 10-ти % в составе была мелкая фракция (мука) и корм постоянно оставалась несъеденным, это потери. Можно, конечно было просеивать, но вскоре мы от этого отказались, т.к. дело очень хлопотное, от мешанок тоже впоследствии отказались. Следовательно расходы на комбикорм составили 2640 руб.
Как дополнительное питание, (мы всегда кормили кур комбикорм+зерно) приобреталось 1-2 мешка зерна в месяц, по средней цене 12 руб. за кг., берем к расчету средний вес зерна в месяц - 60 кг. и получаем 720 руб. Цены в нашем регионе выше, чем в среднем по стране, т.к. все ингредиенты привозные.
Также следует учесть кормовые добавки, премиксы, ракушка, кормовой мел, это примерно 300 руб. в месяц, стружка или солома на подстилку, это еще 300 руб. Стоимость ветпрепаратов умышленно упускаю, в идеале они могут не понадобиться, также опущена стоимость овощей со своего огорода.
Итого за месяц: комбикорм 2640 руб. , зерно 720 руб., 600 руб. дополнительные расходы, получается 3960 руб. Стоимость электроэнергии и расходные материалы также не учитываю, были зимы тёплые и электроотопление включалось периодически, а освещение, это 3 шт светодиодных лампочки.
Курочки в количестве 30 шт. в среднем несли 20 яиц в день по цене, на 2018 год, 130 руб. за десяток (это продажная цена), итого получается за месяц на сумму 7800 руб. (В последствии оказалось, что расчётная равнялась продажной).
Следует учитывать, что в хороший месяц несут 25 яиц, а в период линьки, куры заметно сбавляют могут и половины от этого количества не выдать, также и падёж периодически случается, в основном удаётся переработать заранее.
Разность между доходами и расходами составила 3840 руб., свой труд не считается, транспортные расходы, расходы на отопление в холодный период, также не учтены, а летом расходы на вентиляцию. Кроме этого необходимо отложить какие-нибудь средства на омоложение стада и т.п. В результате остаётся почти ничего, а в период линьки кур и в минус легко уйти.
Можно подвести предварительный итог: доходы в среднем приблизительно равны расходам или незначительно превышают в определённые периоды, значит себестоимость практически равняется розничной цене на яйцо, реализуемое с моего подсобного хозяйства, а это 130 руб. за десяток яиц на 2018 год. В результате получается как-бы бизнес по-русски.
В настоящее время цена на комбикорм и зерно за пять лет, с 2018 года, поднялась на 60%, это общепринятая статистика, а в реальности подорожание выше. Существенно подорожала доставка кормов, как минимум на 100%. Нетрудно посчитать реальную себестоимость куриного яйца, которая складывается на 2023 год.
Цену на столовое яйцо, соответственно, вынужден также поднять, но для того, чтобы не уйти в большой минус, она должна быть не ниже 250 руб./дес. (к сожалению реализовать по такой цене в реальности не получается, цена в действительности ниже - она рыночная).
Порой задумаюсь, и удивляюсь, зачем я этим делом занимаюсь. Может-быть сократить стадо и держать курочек только для себя.
В реальности же от столового яйца в хозяйстве отказываться не стоит, если есть другая продукция для реализации, к примеру мясная. Ассортимент предлагаемой продукции очень важен для успешного ведения бизнеса в личном хозяйстве.
А как считаете Вы, уважаемые птицеводы?