Ингредиенты:
Клубника - 250 г
Водка - 250 мл
Сахар - 150 г
Мелисса свежая - 1 веточка
Сок лимона - 30 мл
Вода - 100 мл
⚡️ Приготовление:
1. Тщательно промываем клубнику и убираем хвостики. Разрезаем ягоды пополам и укладываем в чистую сухую банку (700 мл).
2. Добавляем веточку мелиссы и лимонный сок.
3. Заливаем все ингредиенты водкой и плотно закрываем банку. Ставим ее на 5 дней в темное место, ежедневно встряхивая содержимое.
4. Далее, настоянную водку сливаем в другую банку и убираем в холодильник.
5. К клубнике добавляем сахар, закрываем банку крышкой и хорошо встряхиваем. Оставляем на 2-3 дня в тёмном месте, до полного растворения сахара. Встряхиваем банку почаще, чтобы сахар быстрее растворился.
6. Сахарный сироп из банки с ягодами добавляем в водку и тщательно перемешиваем.
7. В клубнику вливаем холодную воду и хорошенько трясем банку, чтобы ягода отдала все оставшиеся соки. Затем воду процеживаем через сито, добавляем в наливку и перемешиваем.
8. Процеживаем получившуюся наливку и переливаем в бутылку или графин. Закрываем ёмкость и убираем в холодильник.
