На салатных грядках нередко появляются кочаны, уступающие в росте остальным, притом более вытянутого строения, с расходящимися курчавыми листьями. Такой ненормальный вид затрудняет их сбыт, хотя они на вкус и не хуже нормально развитых кочанов. Подобные кочаны признаются обыкновенно выродками, тогда как в действительности, при ближайшем исследовании указанной аномалии, не трудно убедиться, что причиною подобного явления служит исключительно неправильная посадка салата. Образование мелких курчавых кочанов обусловлено крайне глубокой посадкой рассады: при углублении рассады на 1-2 пальца ниже, чем следует, листья не в состоянии свободно расправляться на поверхности земли, и растут почти прямо вверх; при таковом условии роста, вместо образования правильной формы кочана, получается указанная выше уродливая форма.
Во избежание подобного явления всегда следует обращать внимание на то, чтобы при высадке на гряды рассада не углублялась сильно в почву.
Средство против земляной блохи. Известно, что земляная блоха наносит ежегодно большой урон, нападая на посевы капустной рассады, брюквы, репы и китайских сортов листовой капусты, вследствие чего последнюю часто приходится пересевать. Между тем против блохи существует верное средство: вымачивать семена названных растений перед посевом в соку кислой капусты.
«Сельское хозяйство
и домоводство», Москва, 1904 г.