Сегодня международный день шардоне. Всех винолюбов с праздником !
Точно знаю, что есть люди, которые не любят этот сорт. Но я не такой. Шардоне - один из моих любимых белых сортов: Chablis, белая Бургундия, великолепное и будоражущее кровь итальянское Cervaro... И конечно, наши российские вина.
Лет 10-12 назад я даже написал стихотворение подражая Есенину. Ну ладно, не подражая, а даже сплагиатил... Но получилось весьма неплохо:
Шардоне ты моё, Шардоне!
Потому, что ты с севера, что ли,
Меня тянет к тебе по неволе,
Цветом вызревшей ржи при луне,
Шардоне ты моё, Шардоне!
Хлебной корочкой пахнешь ты что ли
Или прелой листвой без прикрас,
Как бы ни был прекрасен Шираз,
Он не лучше бургундских раздолий.
Потому, что ты белое, что ли…
Шардоне ты моё, Шардоне!
Эти нотки блаженства в бокале
Не во сне, а в натуре, в реале,
Я готов смаковать до упадка,
Лишь бы не было только осадка…
Там насыщенный цитруса тон,
Или фруктов, пойди, догадайся.
Ты сверкай и в бокале плескайся,
Пробуди ты память во мне
Про другое совсем шардоне.
Шардоне ты моё, Шардоне!
Там, на севере лозы растут,
Цветом ягод и формой листа
На тебя они чем-то похожи,
Просто больше Ты нравишься мне...
Шардоне ты моё, Шардоне.
И сегодня, в честь праздника, предлагаю короткий экспресс-обзор моно-сортовых российских шардоне, попробованных в этом году, которые стоят того, чтобы о них написать.
И начну с самого простого: Ликурия 2021г. от Лефкадии
Вино базовой линейки, производимое именно Винами Лефкадии (а не Саук Дере). В аромате довольно сдержанное, и не очень богатое: с лёгким тоном спелого цитруса, полевых трав, белых цветов и немного дуба. Во рту вино немного грубовато, с лёгкой горчинкой, но производит впечатление вина, которое рано открыли. Годик-другой очевидно пойдут на пользу, а пока только 85 баллов.
Следующее вино: Шардоне Красная Горка 2020 от Галицкий и Галицкий.
Вино это я пью второй раз. И только со второго раза смог его распробовать. В первый раз вообще его не понял.
У этого вина очень деликатный аромат. Оно открывается очень медленно и никуда не торопится, словно приглашая подождать. Слабый сладкий цитрус, затем немного айвы, совсем лёгкие, едва уловимые медовые нотки, немного ванили и пряных трав. Во рту интересный баланс, кислотность минимальная, но при этом вино кажется очень свежим и лёгким. И если в первый раз вино осталось непонятым, то во второй раз оно заинтриговало. 88 баллов однозначно располагают к тому, что бы вернуться к нему в следующем году.
И третье вино: Chardonnay Vintage 2020 от Фанагории.
Это вино - тоже что и 100 оттенков белого, и по сравнению с тем что было пол года назад (в декабре 2022) вино стало чуть лучше и чуть поинтереснее. Тогда я ему поставил 88 баллов, а в мае этого года уже 89. Разница в 1 балл - она вроде совсем небольшая, но ощутима.
Вино имеет красивый золотистый цвет, и лёгкую маслянистость. В аромате чуть подсушенная цедра очень спелого апельсина, тропики, курага, медовые ноты, ванильный кекс, сливочное масло, дубовая стружка. Очень хороший уровень кислотности, общая фруктово-медовая тональность, совсем слабая и приятная горчинка ближе к концу. И судя по двум бутылкам (пусть и с различными этикетками), выпитым с разницей в пол года, вино имело и имеет хороший потенциал для развития. Однозначно пробовать ещё, а тем, кто сомневается в российском виноделии - пробовать тем более.
Делитесь своими впечатлениями об интересных российский и импортных винах из шардоне, попробованных в этом году, обсудим.