Этот бисквитный рулет можно приготовить с любой начинкой. Он получается нежным, воздушным и очень вкусным. Супер вариант, если срочно захотелось чего-то к чаю - 15 минут и бисквитный рулет будет готов. А благодаря разным начинкам можно получать каждый раз новый интересный вкус рулета.
Быстрый бисквитный рулет
Для начинки можете использовать любые ягоды, фрукты, сухофрукты, орешки.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отделите белки от желтков. К желткам добавьте сахар и соль и взбейте в пышную воздушную массу.
2. Затем влейте масло и введите муку с разрыхлителем и перемешайте. Отдельно взбейте до пышности белки и введите их в тесто аккуратными движениями.
3. На противень с пергаментом уложите слой начинки. В данном случае это нарезанное яблоко и изюм, присыпанные корицей. Сверху залейте начинку тестом и равномерно его распределите по противню.
4. Выпекайте бисквит при 180 градусах минут 10. Горячий бисквит снимите с пергамента и скрутите в рулет.
Теперь нужно дать рулету остыть, и только тогда можно нарезать его на кусочки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 4 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 1-2 ч.л.
- Яйца - 4 шт.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Яблоко - 1 шт.
- Изюм - 1 горсть
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Корица - 2 щепотки
Приятного аппетита!