Посмотрев одноименный фильм, я вдохновилась на этот торт
Ингредиенты на 2 бисквита:
•Яйцо куриное - 6 шт.
•Сахар - 240 г
•Молоко - 120 мл
•Масло растительное - 90 г
•Мука пшеничная - 220 г
•Какао-порошок - 2 ст.л.
•Разрыхлитель теста - 16 г
•Краситель пищевой красный
•Активированный уголь - 3 таблетки
Процесс:
- Смешиваем сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель)
- Во время взбивания яиц постепенно всыпаем сахар. После добавления всего сахара взбиваем до пышной массы
- В яичную смесь аккуратно вмешать теплое молоко и масло
- В 3/4 этапа добавить и вмешать сухие До однородности
- Тесто разделить на две части: в одну добавить красный краситель, в другую измельченный активированный уголь
- Перелить тесто в форму диаметром 18 см
- Выпекать при 170* 20 минут
- Остудить бисквиты, а после разрезать каждый по 3 коржа
Крем (начинка, покрытие):
Ингредиенты:
•Творожный сыр - 400 г
•Сливки 33% - 400 г
•Сахарная пудра - 4 ст л
Примечание:
Творожный сыр— теплый, сливки 33– холодные
Процесс:
- Смешать в миксе сливки и пудру
- Взбивать до пышной массы
- Добавить сыр
- Взбивать до однородной и воздушной массы
Сборка:
- На подложку выложить один из цветных коржей
- Корж пропитываем теплым молоком с пудрой
- Выкладываем слой крема
- Следующий слой должен быть другого цвета
Так повторяем, пока коржи не закончатся
5. Покрываем весь торт и украшаем
Мой результат можете увидеть в Ролике
