Первый в сезоне овощ на грядке уже созрел, а вот споры о его вреде и пользе не утихают уже столетия.
Вашему вниманию - Госпожа Редиска собственной персоной.
Пока в непогожий очередной день пряталась с книжкой в парнике от ветра, любовалась редиской и не могла о ней не написать.
Есть много приверженцев теории о вреде редиса, мол это только аппетит разжечь и потом все равно объешься, переваривать его трудно, да и при болезнях ЖКТ пользы никакой… так то оно так, но вот «не объедайся чем ни попадя и если есть проблемы с пищеварительной системой с этим корнеплодом не переусердствуйте», и вот она спелая сочная уже несёт собой пользу.
Итак, что есть в редиске?
- Аскорбиновая кислота – элемент, в котором наш организм нуждается всегда.
- Витамин А важен для красоты и быстрого роста ногтей и волос.
- Витамины группы В (в особенности В9) участвуют в регуляции месячного цикла и гормонального фона.
- Витамин Е отвечает за правильную работу репродуктивных органов женщины и здоровье гормональной
- Кальций, магний и фосфор – минералы, которые отвечают за здоровье костей и кожи.
- Никотиновая кислота защищает от мигреней и участвует в производстве половых гормонов (эстрогена, прогестерона).
- Клетчатка – неперевариваемые волокна, которые очищают кишечник и способствуют похудению.
- Йод.
Кроме того, в 100 граммах редиса содержится всего 15 ккал. Краснобокий овощ способствует быстрому похудению за счет низкой энергетической ценности и свойства быстро избавлять от лишней жидкости в организме.
Как готовить редис?
- Одним из простейших способов является салат из натертого корнеплода с оливковым маслом и солью, а некоторым нравится добавлять к полученной смеси еще и яблоко. С яблоком лично не пробовала, но интерес к такому эксперименту есть.
При отсутствии противопоказаний такой салат при кот регулярном употреблении позволяет сбросить до 4 кг лишнего веса в месяц.
2.. Зеленый салат с редисом:
- пучок редиски;
- 1 огурец;
- несколько листьев зеленого салата;
- пучок свежей зелени;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- соль.
Такой простой весенне-летний салат поможет напитаться витаминами, если добавлять его к своему рациону 4-5 раз в неделю.