Творожная запеканка - очень универсальное блюдо. Его можно подать на завтрак, а также на десерт, например, с ягодами. В рецепте, который я предлагаю приготовить очень много разнообразных ингредиентов, которые делают ее достаточно изысканной😊
Нам понадобится:
300 г творога
2 шт вареной морковки
2 шт яйца
Ванильный сахар
2 ст ложки сахара
Цедра одного небольшого апельсина
Сок половинки апельсина
2 ст ложки поленты
Горсть вяленой вишни
Растереть в емкости творог, сахар, ванильный сахар, яйца.
Добавить тертую на крупной терке вареную морковку, поленту, цедру и сок апельсина, вяленую вишню. Все хорошенько перемешать.
Выложить в форму, смазанную маслом, размером примерно 20 на 25 см.
Выпекать в духовке, разогретой до 160-170 С примерно 35-40 минут до зажаристой корочки.
Подавать сразу или немного охлажденной.
Приятного аппетита🌸