Помимо желтопузого манго, который снискал большое уважение среди наших читателей, мы ещё обожаем РАМБУТАНЫ. Нет, это не морские ежики, а очень вкусные сочные фрукты. Забавно, но вполне буквально их название переводится как «волосы»💇🏻♀️!
Рамбутан вы найдёте практически в каждой стране Юго-Восточной Азии, ещё много его было на Шри-Ланке. По вкусовым характеристикам и консистенции он похож на личи, а если сравнивать с чем-то ещё более близким для нас, то это будет, наверное, виноград. Только гораздо слаще. Чистить волосатыша несложно, я делаю небольшой надрез в кожуре и раздвигаю ее в стороны по принципу фисташки. Миша так и вовсе справляется голыми руками.
В Таиланде рамбутан очень популярен, его обильно выращивают и всячески почитают. Килограмм на рынке сейчас стоит 55 бат (около 130 рублей). Есть легенда о том, что красного ежика в Таиланд привёз один малаец, он посадил его у себя во дворе, рамбутаны дали хороший урожай, но потом садовод вернулся на родину, и на месте его дома построили школу, а сад сохранили и приумножили. Именно поэтому в августе тайцы празднуют «День школьного рамбутана».