У этого первого блюда текстура лёгкая и воздушная, ненавязчивый рыбный аромат и сливочный вкус. Этот суп содержит не большое количество калорий , но при этом даёт ощущение сытости. Для приготовления нужно приобрести голову или обрезки лосося, лучше охлаждённые. Посмотрите фото этого супа и вытрите платочком слюну.
Лосось - 250 гр. Вода - 2 л. Лук репчатый - 2 шт. Картофель и морковь - по 1 шт. Сливки - 100 мл. Масло подсолнечное -2 ст. л. Соль, перец, укроп по вкусу.
Все овощи помыть и почистить. Картофель нарезать кубиками , добавить в кипящую воду и варить 10 мин. Лук мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета.Морковь нарезать и обжарить с луком 10 мин, пока она не станет мягкой. Овощи добавить в кастрюлю к картофелю. Рыбу очистить от чешуи и промыть, нарезать кубиками и добавить к овощам. Влить сливки, суп посолить, поперчить, довести до кипения и варить 7-10 мин. Дать блюду настояться под крышкой 5 мин. Укроп помыть, порубить. Подавать суп горячим, посыпав его укропом.
Этот суп придумала Алиса Плотникова . Она в кулинарии знает толк. Так что без всякого страха и сомнения можете себе приготовить этот без калорийный суп . Съесть весь котелок, ощутить чувство сытости и жиром не заплыть.
P.S. для жаждущих духовной пищи сюда https://beta.ridero.ru/#!/common здесь на разный вкус и не дорого.