Румяная, нежная домашняя выпечка и это так вкусно. Рецепт такого пирога в разных вариантах давно известен, проверен хозяюшками и пользуется популярностью за простоту приготовления и то, что он всегда получается.
Традиционно такую выпечку делают с яблоками, но я делала и с грушами, сливами. Так что можете использовать любые фрукты или ягоды, даже консервированные ананасы.
Как быстро испечь нежный пирог к чаю
Тесто ждать не надо, руками вымешивать тоже)
Приготовление
Делается всё обычным венчиком. В глубокой миске смешать яйца с сахаром (взбивать не нужно).
Влить немного масла, кефир (комнатной температуры). Также их перемешать до однородности.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и по желанию можно добавить ванилин. Перемешать жидкое тесто, чтобы не осталось комочков. Получается похожим ...напоминает густую сметану.
В форму смазанную маслом перелить тесто, разровнять его. Сверху выложить порезанные ломтиками яблоки или как уже говорила любые фрукты, ягоды.
Разогреть на 190-200 С духовку (ориентируйтесь, как греет ваша духовка). Как наберёт температуру, поставить форму с пирогом и выпекать минут 35-40. Пирог поднимется, красиво зарумянится, а какой ароматный.
Очень вкусно!
Количество ингредиентов:
- Яйца - 3 шт.;
- Сахар 160-180 гр.;
- Рафинированное подсолнечное масло - 130 мл.;
- Кефир - 500 мл.;
- Мука - 800 гр.;
- Разрыхлитель - 1 пакетик;
- Ванилин по желанию;
- Яблоки или любые фрукты.
Муку я отмеряю мерным стаканом, но можно воспользоваться любой чашкой объемом 250 мл - это 160-170 гр муки полная до края.
Также обращу внимание, что когда пирог достанете и он будет остывать, то осядет. На вкус это не влияет. Чтобы не так сильно оседал, я после того, как выключаю духовку оставляю его постоять там ещё минут 5-7.
Готовьте и желаю вам приятного угощения и чаепития)