Несколько лет я гнал самогон на газовой плите. После нескольких «неудачных» перегонок с огненным шоу на столешнице, я решил полностью перейти на индукцию. Взял Iplate T24 на 2 кВт, гнал свой продукт и очень был всем доволен.
Затем я сменил свою старенькую колонну 1,5 дюйма на 3 дюйма (Люкссталь 8М https://luxstahl.com/). Использовать одну индукционку стало как-то не солидно, поэтому я принял решение ещё добавить ТЭН на 3,5 кВт с терморегулятором.
В итоге у меня получился нагрев 5,5 кВт. Какие плюсы и минусы работы с такой мощностью?
Преимущества мощного нагрева
Из плюсов можно выделить следующие моменты:
- Высокая скорость перегонки. При перегоне браги в спирт-сырец разогнался до 11 литров в час. Это не значит, что всю перегонку аппарат работал на такой скорости. Скорее это «максимум», который я выжал в моменте.
- Экономия времени. При больших объёмах можно экономить десятки часов своего времени. Раньше я ставил 120 литров браги и гнал её в 25-литров кубе (в 5 заходов). Сейчас у меня куб с увеличителем на 20 литров от Люкссталь, в итоге получается 57 литров (с купольной крышкой, можно сказать, все 60 литров). В общем, теперь я гоню в два захода.
- Улучшаем качество спирта-сырца, так как процесс варки дрожжей ускоряется. В браге остаётся часть дрожжей, которая во время кипения начинает вариться и выделять неприятные примеси. Мощный нагрев позволяет быстрее проскочить этот момент и сделать сырец более чистым на выходе.
- Лёгкий мандраж от перегонки. Это как пересесть за руль более быстрой машины: смысл от передвижения такой же, но эмоции совершенно другие. Ты понимаешь, насколько быстрее поднимается температура в термометре и насколько толще струя у самогона во время дистилляции. Всем желаю ощутить это состояние, т. к. это прикольно.
В общем, есть ради чего заморачиваться!
Какие у меня возникли сложности с мощностью 5,5 кВт?
Всё было не так радужно, как кажется на первый взгляд.
- Проводка не выдержала 5,5 кВт и начала плавиться. Я этот момент четко отследил, поэтому провода серьёзно не пострадали. Повоняло пару минут, да и всё на этом. Пришлось выводить отдельный провод от щитка, чтобы не сомневаться в том, выбьет автомат или не выбьет. Как-то я решил подогреть что-то в микроволновке во время перегонки, так у меня сразу потухла вся квартира. Поэтому момент проводки нужно учитывать.
- Высокая мощность располагает к большим объёмам, а это сложности во время заливки браги и слива кипящей барды. Раньше мой 25-литровый куб я спокойно заполнял под жвак, а после перегона спокойно ставил на столешницу и сливал кипяток через кран. Сейчас 57-литровый дистиллятор просто так не поднимешь. Теперь нужно сделать больше действий, чтобы не взбаламутить брагу, не разлить её на пол и без последствий слить в канализацию после погона.
- Стало больше проводов, что вызывает неудобства на кухне. Как меня ещё из семьи не выгнали, я до сих пор не понимаю, но провода реально доставляют сложности. Они мешают открываться ящикам, а также в них можно запутаться.
- Дополнительные расходы. Даже если ваша проводка вытянет, то всё равно нужно будет потратиться на ТЭН и терморегулятор (в моем случае это 7 990р).
Есть ли в этом смысл?
Понятно, что всё зависит от объёмов и частоты перегонок. Если вы ставите 30 литров браги раз в полгода, то вам никакого смысла в мощном нагреве нет. Двух или трёх с половиной кВт будет более чем достаточно.
Я ставлю порядка 120 литров браги каждые 3-4 недели. За год это примерно 1500 литров, которые нужно ДВАЖДЫ перегнать в качественный самогон. Очень правильным решением было взять трёхдюймовую колонну от Люкссталь 8М (https://luxstahl.com/). Процесс ректификации теперь идёт на скорости около 2,2 литра спирта в час.
В целом, я полностью доволен своей сборкой. Это экономит моё время, улучшает продукт на выходе, а также доставляет мне удовольствие. То есть мне реально кайфово зарядить полный аппарат с брагой под крышку и врубить весь нагрев, что я могу себе позволить.
А на какой мощности гоните самогон вы?