Мадридский ресторан Sobrino de Botín непрерывно работает с 1725 года. Говорят, что огонь в его каменной печи за 300 лет не угасал ни разу. Почитателем его кухни был Эрнест Хемингуэй. Писатель даже увековечил любимое заведение в своем романе «И восходит солнце», назвав его одним из лучших ресторанов мира.
Sobrino de Botín попал в книгу рекордов Гиннеса как самый старинный ресторан, который никогда не закрывался. Даже во время гражданской войны он продолжал работать как столовая для военных. Экскурсоводы часто водят туда туристов, чтобы рассказать многовековую историю заведения.
Меню знаменитой гастрономической локации состоит из блюд испанской кухни. Фирменные угощения — жареный молочный поросенок за 27.15 евро и чесночный суп за 10.50 евро. Самое дорогое блюдо — угри за 122.40 евро, а самое дешевое — куриный бульон за 6.65 евро. Десерты стоят 7.20 или 6.85 евро.
Современный Sobrino de Botín занимает все четыре этажа здания. Кроме ресторана есть отель на 200+ мест. Когда хозяева проводили реконструкции помещений, то старались максимально сохранить атмосферу XVIII века. Она особенно чувствуется в нижнем зале.
На вывеске над дверями заведения написано, что, если сюда зайти перед важным делом, успех гарантирован.
Давно мечтаете жить в солнечной Испании и каждый день открывать для себя новые интересные места и возможности? Мы оценим ваши шансы на переезд и подберем подходящий вариант ВНЖ.
Записывайтесь на бесплатную консультацию.
Понравилась статья? Ставьте лайк!
Подписывайтесь на наш канал в Дзен.
