Микрозелень, ягоды и авокадо. Обратите внимание на эти продукты, если в вашей семье есть школьник, который готовится к ЕГЭ.
Обсудили с клиническим психологом, нутрициологом, сооснователем Школы Reforma.LIFE Ольгой Тонковой-Кузнецовой, что важно есть в период экзаменов.
Витамины и микроэлементы
«Полезно обогащать рацион питания продуктами с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов. Это могут быть, например, микрозелень, свежие ягоды, сухофрукты, богатая полезными бактериями кисломолочная продукция, а также продукты ферментации – квашеная капуста и натуральный квас», – отметила Тонкова-Кузнецова.
Жиры и углеводы
«Лучше предпочтение отдавать сложным углеводам – крупы, орехи, цельнозерновой хлеб, а не простым, которые стремительно поднимают уровень содержания сахара в крови, впоследствии так же быстро падающий и вызывающий новые вспышки голода.
Пополнять запасы жиров в организме полезнее всего следующими продуктами: оливковое масло, авокадо, жирная красная рыба, различные виды орехов и семечки. Они богаты омега-3, -6, -9 жирными кислотами, множеством витаминов и антиоксидантов».
Методы приготовления
Нутрициолог подчеркнула, что лучше варить, запекать или готовить пищу на пару, а не жарить. Также можно заменить быстрое питание на более полезную альтернативу.
«Запеченные картофельные дольки – вместо «картошки по-деревенски» во фритюре, домашняя пицца с натуральным мясом – вместо покупных колбасок и сосисок».
Дети берут пример с родителей, напомнила психолог, поэтому именно мы должны направлять ребенка на путь формирования правильного пищевого поведения.
«Период тестов и экзаменов – сложный стрессовый период для детей и родителей. При недомогании и переутомлении лучше проконсультироваться со специалистом, который при необходимости направит на дополнительные обследования и выпишет назначения для общего поддержания организма».
Узнать больше о том как правильно питаться, вы можете на флагманской программе REforma.LIFE «Консультант по пищевому поведению», реализуемой совместно с Московским институтом психоанализа.
Регистрируйтесь по ссылке