Рецептов вкусных пирогов много не бывает, поэтому ловите ещё один вариант, где мы предварительно запекали тесто, а рыбу взяли малосольную в отличие от других рецептов.
Время на приготовление : 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ ( на 8 персон):
Для начинки:
семга слабосоленая - 150 г
яйца куриные - 3 шт.
сыр грюйер (или любой другой твердый) - 60 г
шпинат замороженный "Планета витаминов" - 6 шариков
Замороженное грибное ассорти -"Планета витаминов"
репчатый лук
небольшой пучок укропа
сливки - 150 мл
Основные:
мука - 200 г
сливочное масло - 160 г
яичные желтки - 1 шт.
сметана - 1 ст. л.
коньяк - 1 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
соль морская - ½ ч. л.
РЕЦЕПТ:
1. Духовку предварительно разогреть до 220ºС.
2 Порубить кубиками 150 г предварительно охлажденного сливочного масла и соединить в чаше блендера с мукой.
2. Добавить сметану, желток, сахар и соль, влить коньяк и измельчить все в крошку.
3. Не выключая комбайна, по одной влить 3–4 ст. ложки ледяной воды — тесто должно собраться в один комок.
4. Оставшимся сливочным маслом смазать пекарскую бумагу, выстелить неглубокую форму для выпечки, выложить тесто, быстро распределить его по дну и бортикам формы и отправить в морозильник.
5. Яйца слегка взбить, влить сливки и взбить еще немного.
6. Шпинат разморозить и слить лишнюю жидкость. Грибы обжарить с луком.
7. Охлажденный корж вынуть из морозилки, часто наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке 10–15 минут.
8. Укроп мелко порубить.
9. Сыр натереть на крупной терке.
10. Семгу нарезать небольшими кусочками, выложить к яйцам со сливками, добавить половину измельченного укропа и все перемешать.
11. На пропеченный корж выложить шпинат, вылить яичную начинку с семгой и посыпать натертым сыром.
12. Понизить температуру в духовке до 200ºС и выпекать киш в течение 15–20 минут.
Вуаля! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал- вас ждут простые проверенные рецепты салатов, горячих и холодных блюд, множество десертов и закусок каждый день в разных форматах! Выбирайте удобный для вас.
Мы в вконтакте, Instagram* и Facebook*
Где купить товары "Планета Витаминов"?
*Признаны экстремистскими организациями и запрещены на территории РФ