Друзья. признавайтесь - все же мы любим иногда перекусить чем-то вкусненьким? :) Но нет лучше сладости, чем свои домашние и, при этом, полезные конфеты!
Время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 10
Ингредиенты:
• Арахис: 100 гр
• Кедровые орехи: 30 гр
• Курага: 100 гр
• Чернослив: 100 гр
• Финики: 100 гр
• Мёд: 2 чайн.л.
• Кунжут: 2 чайн.л.
• Мак пищевой: 2 чайн.л.
• Какао: 1 чайн.л.
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. По желанию и вкусовым предпочтениям набор используемых продуктов можно изменить. Если употреблением меда противопоказано по состоянию здоровья, то его можно не добавлять.
Шаг 2
Орехи, если они были приобретены, промываем и просушиваем. Жарить их не стоит, иначе большинство полезных веществ в орешках исчезнет. Орехи можно использовать также любые: грецкие орехи, миндаль, арахис, можно добавить и горсть семечек подсолнечника.
Шаг 3
Сухофрукты тщательно моем, если в них есть косточки, то их удаляем, заливаем сухофрукты кипятком и оставляем на 15 минут, чтобы они хорошо разбухли. Воду сливаем, сухофрукты просушиваем. Можно также взять изюм, инжир, они более сладкие, мед тогда не нужно добавлять.
Шаг 4
В чашу блендера кладем приготовленные орешки и сухофрукты, измельчаем их в однородную массу. Чтобы орехи и сухофрукты лучше измельчились, в чашу блендера нужно влить немного холодной кипяченной воды и прокрутить их еще несколько раз. Вместо блендера их можно прокрутить на мясорубке.
Шаг 5
Соединяем массу из орехов и сухофруктов с медом и тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная, густая и липкая масса. Если мед использовать по каким-либо причинам не хочется, то можно обойтись и без него, получается достаточно сладко благодаря сухофруктам.
Шаг 6
В разные чашечки насыпаем кунжут, мак, какао либо иные продукты для обсыпки, можно покрыть конфеты растопленным шоколадом.
Шаг 7
Чайной ложке берем немного массы из орехов и сухофруктов, чистыми, смоченными в холодной воде руками скатываем небольшие шарики и обваливаем их в кунжуте.
Шаг 8
Выкладываем заготовки конфет на тарелку и ставим в холодильник на пару часов для охлаждения и затвердения.
Конфеты готовы, подаем их к чаепитию!