Ну вот же она — идеальная «Пятничная» закуска! Всё в ней прекрасно, кроме того, что заканчивается быстро))
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами проверенным рецептом вкусной закуски из кальмаров.
Самое сложное здесь — сварить кальмаров так, чтобы они не были резиновыми.
Хотя нет… самое сложное — это дождаться, пока закуска настоится. Ароматы в процессе приготовления витают такие, что хочется начать снимать пробу немедленно.
Очень рекомендую приготовить кальмаров таким способом. Уверена, что в другой раз вы будете делать уже двойную порцию ☝️
Приступаем к приготовлению
• Список ингредиентов и их количество можно посмотреть в первом комментарии под рецептом
Отвариваем кальмаров любым удобным вам способом, нарезаем колечками и перекладываем в миску.
Затем добавляем сюда мелко (максимально мелко!) нарезанную петрушку и чеснок, пропущенный через пресс.
Далее кладём соль, сахарный песок, молотый кориандр и немного хлопьев чили (можно заменить жгучим перцем)
Добавляем лимонный сок.
Подсолнечное масло разогреваем до появления лёгкого дымка, а затем выливаем в миску так, чтобы оно попало на чеснок с кориандром.
Эх, какие в этот момент появляются ароматы!!!
Аккуратно всё перемешиваем и убираем закуску настаиваться в холодильник не менее чем на 2-3 часа.
Сказать, что это вкусно — значит, ничего не сказать. Готовьте с удовольствием!
КЛАССНЫЙ ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СМОТРИТЕ ТУТ
Мои странички в других соцсетях: 🔸Телеграм🔸Новая группа в Одноклассниках🔸Ютуб🔸ВКонтакте