Все запекают сосиски в тесте в духовке, а я нет! Я жарю их на сковороде. Получается намного быстрее, вкусно и очень необычно. Тесто готовлю сама. Но по такому рецепту оно получается даже у тех, кто не умеет работать с дрожжевым тестом.
Приготовление:
Воду и теплое молоко смешиваем, добавляем дрожжи, сахар, оставляем на 15 минут, чтобы запустить процесс брожения. Далее добавляем муку, соль и растительное масло. Замешиваем тесто.
Оно получается мягкое, немного липнет к рукам. Но это нормально.
Оставляем тесто подходить на 2 часа в теплом месте. Накрыв пленкой. Это самая долгая часть в приготовлении.
Когда тесто готово:
Смазываем руки растительным маслом и разделяем его на шарики. Размером примерно с куриное яйцо. Шарики раскатываем или разминаем руками (у меня второй вариант), в центр кладем сосиску, а затем укутываем ее в тесто, закрепляя края.
На сковороде разогреваем много масло и обжариваем в нем сосиски с обеих сторон до золотистого цвета. Обязательно выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
Вкуснейшие сосиски в тесте готовы!
- Иногда я делаю их с вечера, чтобы утром был готовый завтрак – просто подогреть в микроволновке. А если приготовить их на ужин, то разлетаются за секунду.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Вода – 160 мл.
- Молоко теплое – 160 мл.
- Сахар – 3 ст. ложки
- Соль – 1 ч.л.
- Сухие дрожжи – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 6 ст. ложек.
- Сосиски на ваш вкус