Невероятно нежные и аппетитные тефтели можно готовить различными способами. Попробуйте этот рецепт. Надеюсь, вам понравится. Трудозатрат — минимум.
Итак, нам понадобятся: куриное филе, два бедра (вообще то бёдра для котлет предпочтительней. Они жирнее. Но у меня не было достаточного количеста бёдер, поэтому решила использовать филе), горбушка белого хлеба, три столовые ложки сметаны (с горкой), пол-стакана риса, половинка луковицы, две трети стакана томатного соуса и мука для обваливания. На фото муки нет (вспомнила про неё, когда уже начала готовить). Конечно же понадобятся растительное масло, соль, немного молока и приправа для курицы. Но выкладывать в заготовку эти вспомогательные ингредиенты не стала. Рис заливаем водой. Желательно продержать его не менее получаса. Час — ещё лучше.
Хлеб залила молоком. Куриное мясо нарезала на кусочки, что бы мясорубка легко с ними справилась.
Имейте в виду: в каждом бедре содержится небольшой хрящ. Его обязательно надо вырезать и удалить. Это сбережёт мясорубку. Теперь делаем фарш.
В миску кладётся мясо, хлеб, замоченный в молоке и нарезанный лук.
Всё это пропускается через мясорубку.
В получившийся фарш добавляем соль, перец и приправу для курицы. Туда же направляется рис.
В томатный соус добавляем сметану и тщательно перемешиваем его.
Теперь из фарша лепим колобки и обваливаем их в муке.
На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем наши колобки до корочки.
Обжаренные заготовки помещаем в форму и заливаем их соусом.
Осталось поместить всё это в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Через 40 минут можно вынимать уже готовые тефтели.
Собственно и всё! Приятного аппетита! Понравилась статья? Если ДА, то ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал, что бы не пропустить новые публикации. Рецептов будет много.#тефтели#курица#рецепт#котлеты#колобок#ужин#