🫑 Никогда не пробовали болгарский перец, фаршированный творогом и чесноком? 😉
Это блюдо, которое точно стоит попробовать! Ароматный перец, сочный и нежный внутри, с творожным фаршем и легким привкусом чеснока - это сочетание, которое заставит ваш язык танцевать от удовольствия. Приготовьте его для себя или для гостей - оно никого не оставит равнодушным!
Сколько бы закусок и салатов мы не готовили, каждый раз хочется попробовать что-нибудь новенькое. Ну, или хотя бы преобразить привычное в необычное. Именно такой рецепт предлагаем вам внести в свою кулинарную копилку. Сладкий перец, фаршированный творогом и чесноком очень напоминает помидоры с сыром, которые вы наверняка не раз готовили. Что ж, сделать небольшую рокировку в знакомом блюде – отличное решение. Всего-то нужно заменить томаты на болгарские перцы, а сыр с майонезом – на творог со специями. И никакого ядреного чесночного вкуса, так как в творожный наполнитель добавляем нежный печеный чеснок.
Ингредиенты:
250 г рассыпчатого творога
2 сладких перца
1 красный чили
1 небольшая головка чеснока
½ ч. л. паприки
соль
свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт ⬇️
Шаг 1
Срежьте верхушку с головки чеснока, удалите несколько слоев шелухи, не разбирая головку на зубчики. Заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 25 мин. Снимите фольгу, выдавите зубчики в миску немного остудите.
Шаг 2
Разомните зубчики чеснока вилкой. Добавьте творог и паприку, посолите и перемешайте. Нарежьте чили тонкими кольцами.
Шаг 3
Срежьте верхнюю часть сладкого перца и выньте семена. Стручок нарежьте кольцами высотой 1,5 см и разложите на тарелке. Наполните кольца творожной начинкой, украсьте чили и посыпьте свежемолотым черным перцем.
🤓 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Неплохо на перцах вместо рассыпчатого творога будет смотреться и другой творожный топпинг – мягкий сливочный сыр, к примеру. Можно использовать даже зерненый, но потребуется предварительно слить молочную сыворотку и немного его подсушить.
👍 ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Перец очень желательно фаршировать перед непосредственной подачей на стол, чтобы закуска не потеряла презентабельный вид – не заветрилась и не потекла.
Также вам может понравиться ⬇️
Подписывайтесь на ГАСТРОНОМ.РУ и готовьте вместе с нами!🤓
