Готовим 👨🏻🍳
Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️
Отварной картофель натираю на крупной терке.
Щавель мою, отрезаю стебельки и просто шинкую полосочками.
Картофель с щавелем перемешиваю, добавляю два яйца и молоко.
Ещё добавляю растопленное сливочное масло, соль, перец по вкусу и одну столовую ложку муки для того чтобы масса получилось более вязкой. Смешиваю.
Картофельную массу выкладываю в форму для запекания, заранее я ее смазала растительным маслом и сверху посыпаю натертым сыром. Вместо тертого сыра запеканку можно смазать сметаной, тоже вкусно получится.
Отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.
Очень вкусная, нежная сливочная запеканочка получилась, мне очень нравится подавать ее со сметаной.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
📖Ингредиенты:
Картофель: 1кг
Щавель: 100г
Яйца: 2шт
Молоко: 100мл
Мука: 1-2 ст.л
Масло сливочное или подсолнечное: 40г
Соль: ½ ч.л
Перец черный молотый по вкусу
Сыр твердый: 50г (можно не использовать и заменить сметаной)
Приятного Вам аппетита и успехов в кулинарных шедеврах!