Список продуктов
Примерный список продуктов на день
- Яйца
- Помидоры
- Болгарский перец
- Томатный соус
- Нут
- Оливки
- Листья салата
- Хлеб или пита
- Хумус
- Рыба
- Лук
- Чеснок
- Зелень
- Оливковое масло
Меню
Завтрак
Омлет с помидорами или шакшука (восточный вариант яичницы с томатами)
Для приготовления 2х порций шакшуки вам понадобится:
- 4 яйца
- лук
- чеснок
- болгарский перец (половина или один небольшой)
- помидоры (один крупный)
- томатный соус
- зелень
- соль, перец
- специи (копчёная паприка, орегано, зира)
- оливковое масло
На оливковом масле поджарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и болгарский перец и помидоры, прожарьте ещё минут 5, добавьте томатный соус и специи, потушите пару минут
На эту подушку разбейте яйца посолите и поперчите, прикройте сковороду крышкой и держите до готовности
Подавайте с питой или ломтиком другого хлеба
Обед
Салат с нутом и оливками
В миске смешайте половину банки консервированного нута (промойте в дуршлаге в течение двух минут, чтобы удалить лишний натрий и хорошо дайте стечь), 2 чайные ложки оливкового масла , 1/4 стакана. нарезанного белого лука , 1/4 стакана нарезанного зеленого перца (остатки лука и перца оставьте на ужин), 1 столовая ложка нарезанных черных оливок , 1/4 чайной ложки молотого черного перца и 1,5 столовых ложки белого уксуса. Тщательно перемешайте. Подавайте смесь с 2 стаканами листьев салата романо.
Перекус
Бутерброд с хумусом
Намажьте один ломтик цельнозернового хлеба или 2 крекера из цельнозерновой лепешки с 2 столовыми ложками хумуса., затем сбрызните 1 чайной ложкой оливкового масла и добавьте соль, перец или другие приправы по вкусу.
Ужин
Овощные шашлычки с рыбой на гриле
Нарежьте ломтиками лук и перец; выложите 10 помидоров черри. Чередуйте кусочки лука, перца и помидоров черри на шпажках. Поставьте в духовку запекаться. Подавайте с рыбой на гриле и небольшим кусочком хлеба или питы
Как видите, меню разнообразное, вкусное, сытное и вполне доступное в наших широтах
Приятного аппетита