На приготовление этого рецепта у вас уйдёт всего 5 минут, однако общее время, необходимое для получения вкуснейших маринованных огурцов, составит 1 день и 5 минут. От такой порции вы получите 24 аппетитных маринованных огурца.
Эти пикантные и хрустящие маринованные огурцы станут отличным дополнением для любого блюда. В этом простом рецепте используются традиционные ингредиенты, такие как укроп, чеснок и семена горчицы, но вместо классических огурцов Кирби используются персидские огурцы. Благодаря большему содержанию кожицы в мякоти, эти маринованные огурцы ещё более хрустящие и аппетитные.
В рецепте также используется яблочный уксус, который придаёт закуске пряный и сладковатый вкус. Можно подавать огурцы целиком в качестве закуски или добавлять их в салаты.
Для приготовления этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 ½ стакана воды
- ⅔ стакана яблочного уксуса
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка семян горчицы
- 2 веточки укропа
- 8 персидских огурцов (весом примерно 0,5 кг), разрезанных вдоль на четвертинки.
Приготовление:
- Возьмите стеклянную банку объёмом около 1 литра и добавьте в неё воду, уксус, сахар, соль, семена горчицы, чеснок и укроп.
- Добавьте в банку персидские огурцы, затем закройте крышкой.
- Поместите банку в холодильник и оставьте мариноваться примерно 24 часа до тех пор, пока огурцы не станут хрустящими.
Уважаемые читатели, нам также интересно ваше мнение! Как вы готовите маринованные огурцы? Есть ли у вас какие-то секреты или особые ингредиенты, которые вы используете? Поделитесь своим опытом в комментариях ниже!
Также может быть интересно:
Больше о еде и рецептов в нашей подборке статей: