Я слышала много "страшилок" о том, что детей в детских садах в Германии и Голландии кормят чуть ли ни чипсами с газировкой или не кормят вообще, и еду детям нужно приносить с собой в ланч-боксах :).
О питании в детских садах во всех европейских странах я не смогу вам рассказать, зато поделюсь проверенной и актуальной информацией о том, чем и как кормят детей в детских садах в Австрии.
Гутен Таг! Добрый день!
Я живу в прекрасной Вене. На своем канале я пишу о жизни в Австрии, путешествиях, а также делюсь наблюдениями о происходящем вокруг.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации.
В статье про детские сады в Австрии я уже писала о том, что наш полуторагодовалый сын ходит в государственный детский сад в Вене.
У сына совершенно замечательный детский сад, и вся наша семья несказанно рада тому, что мы смогли получить место именно в государственном детском саду.
Все, о чем я буду рассказывать сегодня, справедливо для государственных детских садов в Австрии.
В частных детских садах не такие строгие требования к питанию детей.
В том числе по этой причине многие венцы стремятся получить место для своего ребенка именно в государственном детском саду. Но это, ой, как непросто.
Как организовано питание в детских садах в Австрии?
В государственных детских садах в Вене нет поваров, а также нет кухни в том смысле, в котором мы привыкли видеть кухню в детском саду в России.
Вместо этого, во все государственные детские сады в Вене питание поставляет одна фирма, которая называется "Smile Menüs", то есть "Улыбающиеся Меню" :).
У этой фирмы один-единственный вид деятельности: поставки детского питания в детские сады в Вене.
Каждый день "Smile Menüs" поставляет в детские сады приготовленное питание для детей, а в детском саду еду только разогревают.
Ежедневно "Smile Menüs" обеспечивает обедом около 30 тысяч детей в Вене, предлагая три различных вида меню на выбор: смешанное меню, меню из мяса птицы и меню без мяса (вегетарианское меню).
Как вы уже, наверное, поняли, горячую еду в австрийском детском саду дают только один раз в день: в обед. Поэтому и разогревать еду приходится нечасто :).
"Прощай, молочная каша!" - тебя мы точно не увидим за завтраком в детском саду в Вене :)
Как узнать чем будут кормить в детском саду?
В детском саду нашего сына при входе висит отдельный стенд, посвященный питанию. На этом стенде каждую неделю вывешивается меню на предстоящую неделю. Чтобы беспокойные родители могли подойти и посмотреть, чем кормили их драгоценное чадо :)
Мне очень нравится то, что на сайте компании "Smile Menüs" я всегда могу посмотреть то же самое меню, что висит в детском саду. Более того, Smile Menüs размещает недельный план питания сразу на два месяца вперед.
А если у ребенка пищевая аллергия?
Если у ребенка есть аллергия на какие-либо продукты, либо какие-то особенные пищевые привычки, или непереносимость каких-то компонентов, все это обязательно будет учтено, и таким детям приготовят и привезут еду с учетом всех пожеланий.
Обо всех предпочтениях в еде и возможных аллергиях, заведующая детским садом обязательно спрашивает у родителей при первой встрече.
Позже родители подписывают официальный документ, в котором предоставляют информацию о наличии или отсутствии у ребенка пищевой аллергии.
Например, нас с супругом спрашивали, ест ли наш сын мясо и не будем ли мы против, если заведующая детским садом вместо свинины будет заказывать другое мясо?
Связано это с тем, что в детском саду нашего сына есть дети из мусульманских семей, которые по понятным причинам не едят свинину. Поэтому заведующая старается не заказывать свинину, а заменять ее другим мясом.
Конечно, мы были не против. Для нас с супругом совершенно непринципиально, что вместо свинины наш сын получит в детском саду говядину, курицу или рыбу.
А если ребенок заболел?
Что мне очень нравится в государственном детском саду в Вене - это то, что можно заранее предупредить, если ребенок временно не будет ходить в сад по каким-то причинам (например, отпуск или отъезд).
В этом случае заведующая не будет заказывать на ребенка еду, и платить за еду в этом случае тоже не придется.
К слову, за трехразовое питание в детском саду в Вене мы платим 72€ (около 6300 рублей) в месяц. Оплата за питание автоматически списывается с банковского нашей семьи каждый месяц.
О планируемом отсутствии в детском саду нужно предупредить примерно за две недели.
А если ребенок заболел, то любой член семьи может придти в детский сад и забрать еду для ребенка домой. Заведующая даже просит забирать еду, если ребенок заболел, чтобы несъеденная еда не выбрасывалась и было меньше отдохов.
Австрийцы очень щепетильны и по-хорошему экономны в этом плане. Есть даже специальное выражение на немецком языке «спасать еду» (по-немецки это „Lebensmittel retten“).
Один раз я забирала еду домой, когда сын внезапно заболел. Должна сказать, что это очень удобно: когда ребенок (особенно маленький) болеет, то требует еще больше внимания и заботы, и это здорово, что хотя бы на еду в этом случае не нужно отвлекаться: вот она, готовая, свежая и полезная, уже стоит перед тобой :).
Во второй части статьи я покажу вам меню младшей группы детского сада на одну неделю и расскажу о том, как в австрийских детских садах подходят к вопросам питания детей.
Другие статьи о жизни с детьми в Австрии, Вы можете найти в подборке «Материнство. Дети» на моем канале.
Поблагодарить и (или) поддержать автора канала "Венский шницель" можно по QR-коду:
Или переводом через Яндекс Формы: