Рибера из КБ за акционные 650 р. Начало апреля 2023 года.
И более того - на днях, в середине мая, поймал это вино по еще более удивительной цене в 599 р... Эти цены для прославленного региона Испании - ну очень демократичны и настораживают.
Изначально взял это вино на дегустацию благодаря ролику Ивана Андреева, обзоры которого смотрю с большим удовольствием.
Про регион, категорию, винтаж
Ribera Del Duero - серьёзный, премиальный винодельческий субрегион Испании, в представлении не нуждается. Очень сухое и жаркое лето с характерной контрастной ночной прохладой, благоприятные почвы: известняк, мел, глина и песчаники, богатые минералами. Виноград Темпранильо проявляет себя здесь просто прекрасно: хотя вина редко получаются менее 14 градусов, они не кажутся спиртуозными. Их отличает сочная кислотность и выразительные танины, они насыщенны и сложны в ароматике. Вопрос, насколько этот наш Барон раскрывает черты Риберы..
Одно из топовых вин региона - Vega Sicilia Unico чаще всего представляет собой бленд Темпранильо и Каберне (% Каба обычно не более 10%). Винодельни Риберы вообще часто производят именно бленды - к Темпранильо добавляют определенное количество Каберне и Мерло.
Наш образец как раз представляет собой такой ассамбляж: 85% Темпранильо, 10% Мерло и 5% Каберне Совиньона.
Категория выдержки у нас не самая базовая, а повыше - Crianza, 12 месяцев выдержки в бочках. Причем, сняв верхнюю контрэтикетку, видим инфо про 85% выдержки во французском дубе и 15% - в американском:
Так же дела обстоят и с категорией региональной - она выше средней: DO (Denominacion De Origen). Означает соответствие стандарту, традиционной технологии виноделия данного региона, сортовому составу вина. Определенная гарантия качества, отражение стилистики Ribera Del Duero.
Еще из приятного - это 2016-й год урожая. Экcтраординарный год для Риберы по Паркеру со средней оценкой в 96 баллов. За 20 недавних лет такая оценка была всего лишь у одного винтажа - 2010-го, а все остальные ниже.
Про саму винодельню информации практически нет. Даже на их официальном сайте ничего конкретного не нашел. Но сам сайт внушает доверие, сделан качественно и красиво. И наше вино там присутствует.
Пробка
Длинная цельная пробка. Судя по всему, самый длинный тип пробки - сравнил с имеющимися от вин Медока / О-Медока - той же длины. Никаких трещин, пустот и прочих дефектов.
Цвет вина
Прекрасный, глубокий, тёмно-вишневый, даже с фиолетовым оттенком. Без кирпичных тонов, несмотря на прошедшие 7 лет со сбора урожая. Хороший знак - вино не окислено, без признаков старения. А вот насчет целесообразности дальнейшего хранения - сомневаюсь (забегая вперед - исходя из интенсивности аромата и баланса).
Нос вина
Сразу же после открытия бутылки - удивление со знаком минус. Сила ароматики была явно небольшая, закрытый очень аромат, пыльно-конфитюрный. Возможно, из-за моей склонности наливать вино охлажденным, а нагрев происходит уже в бокале постепенно.
Спустя пару минут вино начало раскрываться и раскрылось быстро. Никакой пыли более не появлялось.
Ароматика очень свежая и чистая, совершенно не спиртуозна. Даже не смог точно различить хотя бы небольшую теплоту относительно вин 13-13,5 градусов. Возможно, в подаче при температуре 16+ спиртуозность будет заметнее, но именно этого бы не хотелось. Интенсивность аромата на уверенном среднем уровне.
Джемово-вишневые ноты и элегантная ванильность доминируют. На втором плане проступает табак, черный перец, кожа, чернослив, курага. Очень изящная ароматика, красивая. До изысканности немного не дотягивает - если очень строго подходить, но у нас ведь цена в 600 руб.
Часть вина была оставлена на 2й день, ароматика прекрасно сохранила сложность, все её оттенки.
Баланс
Это очень сильная сторона вина.
Не супер строго сухое: иногда возникала легкая сладость, но вино однозначно ощущается в пределах сухого диапазона.
По-настоящему сочная, яркая кислотность, но без перегиба, ни разу не было ощущения резкой кислотности. Конечно, есть субьективность - я не очень восприимчив к кислотности вин, редко попадаются избыточно кислотные.. А вот недостаточно сочная кислотность ощущается чаще.
Прекрасные, крепкие, обволакивающие танины. Сравнимы со спелой черноплодкой - для меня это практически идеальный уровень. Возможно, их характер не максимально шелковистый. Иногда напоминали танины айвы. Лично для меня это здорово, т.к. у недавних вин немного не хватало цепкости в танинах. К примеру, у прекрасных Крю Буржуа последнее время танины совсем смягченные.
Вино великолепно себя проявило без каких-либо закусок - нет навязчивости, не нарастает ни танин, ни кислотность. Наоборот, вино очень свежее, сочное, активирует рецепторы и пьется даже слишком легко. Класс!
Горечь не отмечена. Без спиртуозности. Конечно, алкоголь можно разглядеть, но он просто прекрасно интегрирован.
Тело вина, конечно же, в плотную сторону. Но не слишком, не назвать вино даже маслянистым.
Послевкусие хорошей длительности - в нём сухофруктовость, шоколадные оттенки, ощущение виноградной кожуры.
На 2й день вино несколько смягчилось, но осталось прекрасно сбалансированным и почти не потеряло в ароматике. Всё равно, я бы предпочел вариант 1го дня дегустации.
Вкусоароматика
Во вкусе все оттенки ароматов повторяют "нос вина" и по-разному проявляются в зависимости от закусок. Но добавились еще два нюанса: шоколад и кофе. Вдалеке, на третьем плане, но точно были замечены. И это здорово.
Во вкусе ароматика ощущалась немного ярче, чуть выше среднего по интенсивности!
Гастрономичность
Ветчина, сырная тарелка и даже сладкая груша - везде прекрасная сочетаемость. Конечно, с грушей вино становилось ожидаемо строгим, сухим, выделялись больше перечные, ванильные тона, но в этом своя прелесть.
Не отмечена склонность сластить, горчить спиртом. Вино с закусками оставалось очень сочным и свежим.
Итог
Прекрасное отражение терруара Ribera Del Duero - от типичной структуры и баланса до многокомпонентной и характерной ароматики.
Да, возможно, не супер высокая интенсивность. И скорее изящная, чем изысканная ароматика, но для его стоимости - замечательное, высококлассное вино.
PS: по воздействию было очень мягким, даже легким и никакой тяжести, никаких побочных эффектов не замечено.