Грядет сезон отпусков и путешествий. Так как аэропорты в Краснодарском крае, за исключением аэропорта Сочи, все еще не работают, скорее всего, в вояж вы отправитесь на поезде. Главный вопрос — что взять с собой, чтобы не оголодать в дороге, не отравиться и не довести соседей по купе до истерики ароматами?
Если вы не хотите нагружать чемодан лишним и готовы начать активно тратить деньги, не доезжая до места назначения, можете воспользоваться услугами вагона-ресторана. Но этот вариант подходит не всем. От идеи покупать пирожки и беляши на вокзалах лучше отказаться вовсе — неизвестно, на каком масле их жарили, мыл ли повар руки и какое мясо в начинке. Уехать вместо отпуска в больницу с кишечной инфекцией — сомнительный план, поэтому стоит все-таки продумать дорожное меню.
Главное, на что стоит обратить внимание при выборе, — как долго еда «проживет» без холодильника, насколько она питательная и можно ли есть ее холодной. Важно не забыть про чистую воду, пакетики с чаем и кофе и соль.
Еда быстрого приготовления
Самым простым решением, конечно, будут быстрорастворимые супы, каши, лапша и пюре. Весят — всего ничего, стоят недорого, готовятся моментально и посуду, как правило, потом мыть не нужно. Это может быть удобно, хотя такое питание при всем желании полезным не назовешь, да и детям оно совершенно не подходит. Но если уверены, что ваш желудок выдержит сутки на «дошираке», можно взять.
Курица и яйца
Купейная классика — жареная курица в фольге и скорлупа от яиц на столе. Вы наверняка это помните. Но тем не менее эти продукты остаются в топе дорожной еды. Курицу лучше упаковать в термопакет, так она дольше сохранится. Есть ее стоит в первую очередь, чтобы точно не успела испортиться. Сваренные вкрутую яйца прекрасно проживут и сутки, и двое. За них переживать не стоит. Вместо курицы можно взять любое другое вареное или жареное мясо, главное — не слишком жирное, ведь в холодном виде жир очень плохо усваивается и может «подарить» расстройство желудка.
Сыр и колбаса
В термопакет можно упаковать нарезанный твердый сыр и сырокопченую колбасу. Лучшее нарезать все это дома, чтобы не тратить время в поезде. Плавленый сыр тоже можно, но съесть его нужно как можно быстрее. Там, где колбаса с сыром, там и без хлеба не обойтись. Берите уже нарезанный, с ним меньше возни и крошек.
Картошка
Запеченный или отваренный в мундире картофель тоже может скрасить сутки в поезде. Но, как показывает практика, до него очередь доходит не сразу и есть шанс, что в пункт назначения вы прибудете с недоеденной картофелиной в кармане.
Фрукты и овощи
Сутки без активного движения и на «дорожной» еде могут аукнуться проблемами с ЖКТ, потому хотя бы немного фруктов и овощей в качестве источника клетчатки нужно взять обязательно. Фрукты — на ваш вкус. Не стоит, пожалуй, только тащить в поезд целый ананас или арбуз, но и это — на ваше усмотрение.
Из овощей лучше отдать предпочтение огурцам, очищенной и нарезанной палочками моркови, твердым помидорам. Можно взять сельдерей.
На десерт
Сладости в разумных количествах полезны для настроения, в конце концов, у вас отпуск, можно себе позволить. Брать лучше то, что не тает, — леденцы, печенье, пряники, сухари с изюмом, зефир и мармелад.
Рассчитывайте свои силы: набирать продуктов «с запасом» не стоит. Примерно прикиньте, сколько в состоянии съесть за три-четыре приема пищи, чтобы потом не выбрасывать лишнее.